中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）8月22-24日，第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在煙臺市國際博覽中心舉行，來自政府相關(guān)部門、科研院校，山東、遼寧、福建等海參主產(chǎn)區(qū)，以及海參育種、養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易領(lǐng)域的行業(yè)專家學(xué)者和企業(yè)家，媒體代表等三百余人參會。

大會現(xiàn)場  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

本次大會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院主辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會海參分會、煙臺海參產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會承辦。

煙臺市人民政府副市長梁勇致辭  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

煙臺市人民政府副市長梁勇致歡迎辭。他介紹，作為“一帶一路”重要港口城市和山東省新舊動能轉(zhuǎn)換“三核”之一，2023年煙臺GDP突破1萬億元，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達(dá)到1273億元。近年來，煙臺市加快水產(chǎn)種業(yè)北方種谷、北繁基地建設(shè)，先后培育了刺參“安源1號”等23個國家級水產(chǎn)新品種，主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種達(dá)到40余個。煙臺市著力打造“煙臺國際海參產(chǎn)業(yè)城”，形成了國內(nèi)規(guī)模最大的海參加工基地、集散中心，近60%的國內(nèi)海參、近30%的國外海參在煙臺加工銷售，與韓國、俄羅斯、加拿大等海參主產(chǎn)區(qū)國家交流合作不斷深化，海參種苗培育、增養(yǎng)殖、加工流通、科技支撐等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系進(jìn)一步完善。

山東省海洋與漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)察局政委冷彩凌致辭  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

山東省海洋與漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)察局政委冷彩凌在致辭中表示，山東是海洋漁業(yè)大省。2023年，全省漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值突破4700億元，水產(chǎn)品產(chǎn)量超過900萬噸，刺參苗種占國內(nèi)市場的60%。當(dāng)前，山東海參年產(chǎn)量超過10萬噸，“膠東刺參”等知名品牌享譽全國，海參產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等多個國家和地區(qū)。煙臺是漁業(yè)大市，盛產(chǎn)海參、鮑魚、扇貝等多種海珍品，海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步早、規(guī)模大、體系完備，是全國最大的海參苗種繁育基地和加工集散中心，發(fā)展海參和海洋食品產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的條件和巨大的潛力。本次大會既為國內(nèi)外各界人士共同探討海參和海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了開放的交流平臺，也為各地展示漁業(yè)品牌形象、加強國際水產(chǎn)品貿(mào)易合作帶來了很好的機遇。希望與會各方借此盛會，進(jìn)一步加強技術(shù)交流，探討商業(yè)合作，謀求合作共贏，共同推動海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和發(fā)布《中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

大會期間，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和發(fā)布《中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，該報告為海參產(chǎn)業(yè)政策制定提供支撐，為企業(yè)經(jīng)營決策提供參考。

中國工程院院士薛長湖作《海參加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)》主題演講  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

山東省海洋科學(xué)研究院主任李成林作《刺參產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展》主題演講 圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

廣東官棧營養(yǎng)健康科技有限公司副總裁劉小茜作《海參品類創(chuàng)新思考與市場實踐》主題演講  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

淘天集團公共事務(wù)部總監(jiān)張楠作《淘寶天貓生鮮海參品類消費趨勢洞察》主題演講  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

中國烹飪大師程偉華作《海參菜品發(fā)展趨勢與研發(fā)》主題演講  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

產(chǎn)業(yè)對話：海參產(chǎn)業(yè)“新”發(fā)展  圖片來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

產(chǎn)業(yè)對話圍繞“海參產(chǎn)業(yè)‘新’發(fā)展”主題展開，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所食品工程與營養(yǎng)研究室主任曹榮主持。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員廖梅杰、青島勵圖高科信息技術(shù)有限公司董事長李海濤、青島老尹家海參股份有限公司行政總監(jiān)孫國娟、大連棒棰島海產(chǎn)股份有限公司副董事長吳巖強、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員王聯(lián)珠等對話嘉賓圍繞生態(tài)新漁業(yè)發(fā)展模式，企業(yè)品牌＋地理標(biāo)志雙品牌戰(zhàn)略模式，海參產(chǎn)業(yè)種質(zhì)、養(yǎng)殖、病害新進(jìn)展，智能養(yǎng)殖與大數(shù)據(jù)驅(qū)動的海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，海參高附加值產(chǎn)品的開發(fā)與市場前景，海參產(chǎn)業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)等議題展開論述，進(jìn)行了一場精彩紛呈、干貨滿滿的交流與探討。

地方海參產(chǎn)業(yè)推介會上，來自遼寧瓦房店市、凌海市，山東威海市、煙臺市，福建霞浦縣等地相關(guān)負(fù)責(zé)人，圍繞當(dāng)?shù)睾a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、養(yǎng)殖特點、品牌建設(shè)等情況，和與會嘉賓進(jìn)行了深入交流和合作洽談，協(xié)力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)共贏，深化互利合作，助力全國海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

大會同期還召開了海參分會第四次會員大會暨第四屆第一次理事會，并組織考察海洋牧場“耕海1號”等活動。

近年來，隨著精深加工技術(shù)的進(jìn)步，海參產(chǎn)業(yè)成為沿海地區(qū)的重要致富產(chǎn)業(yè)，帶動和促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。本次大會的成功舉辦，進(jìn)一步凝聚了中國海參產(chǎn)業(yè)力量，推動產(chǎn)業(yè)向著更加廣闊的前景邁進(jìn)。與會嘉賓暢談經(jīng)驗、謀劃發(fā)展，深入交流體會、分享成功經(jīng)驗，共同為推動中國海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了智慧和力量。