青島萊西大板栗采用智能滴灌等技術，優(yōu)質果率超90%；湖北枝江夷陵牛憑科創(chuàng)平臺育出高品質雪花牛肉；黑龍江呼蘭寒地雞靠數(shù)字化管理實現(xiàn)高效生產……近日，2025年第一批全國名特優(yōu)新農產品名錄200多個產品上榜，科技賦能成為農特產品煥發(fā)生機的重要助力。

2024年中央農村工作會議提出，“要推動鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效，做好‘土特產’文章，培育新產業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農帶農機制，促進農民增收”。當前，農特產品市場競爭日益激烈，一些地方仍存在同質化嚴重、附加值不高、供應鏈薄弱等問題。以科技增強各地農特產品發(fā)展優(yōu)勢，或可從以下方面著手。

科技賦能農特產品，首先體現(xiàn)在品種培優(yōu)上。種子是農業(yè)的“芯片”，對于農特產品來說，優(yōu)質的種源是提升品質和競爭力的基礎。通過現(xiàn)代生物技術，開展種質資源保護與利用，選育出更適應當?shù)丨h(huán)境、品質更優(yōu)、產量更高的品種，能從源頭上為農特產品的發(fā)展提供保障。

在農特產品種植養(yǎng)殖過程中，智能化、精準化的生產管理技術也至關重要。借助物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術，實現(xiàn)對土壤墑情、氣候環(huán)境、病蟲害等的實時監(jiān)測和精準調控，能有效提高生產效率，降低生產成本，提升產品質量。

農特產品從田間到餐桌，離不開高效的供應鏈體系?？萍荚趥}儲、物流、保鮮等環(huán)節(jié)的應用，能有效延長農特產品的保質期，降低損耗，拓寬銷售半徑。同時，利用大數(shù)據(jù)分析市場需求，優(yōu)化供應鏈布局，實現(xiàn)精準配送，能提高物流效率，減少庫存積壓。近日爆火出圈的荔枝，哪怕身在北方，價格依然親民，這其中除了豐收因素，冷鏈保鮮技術也功不可沒。

科技還能為農特產品賦予更多的文化內涵和附加值。通過數(shù)字化手段，挖掘農特產品背后的歷史文化、民俗風情，開發(fā)出具有地域特色的文創(chuàng)產品，舉辦線上線下相結合的農事體驗活動、農產品展銷會等，能提升農特產品的知名度和美譽度，吸引更多消費者。例如，陜西洛川蘋果借助互聯(lián)網平臺，開展“云游蘋果園”“蘋果文化節(jié)”等活動，讓消費者了解蘋果的種植過程和文化底蘊，不僅提高了蘋果銷量，還提升了品牌價值。（黃曉霓）