中國食品安全網(wǎng)訊（喬紅艷 記者程家武）為深入開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作，有效保障中小學(xué)校園食品安全，切實維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求，11月12日-13日，安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張吉超帶隊以“局組聯(lián)動”和“市縣（區(qū)）聯(lián)動”的形式，分赴各縣（區(qū)）開展中小學(xué)校園食品安全工作專項督查。

督查組一行圍繞信息公示、食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、有害生物防制、制度機制等內(nèi)容對學(xué)校食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查。重點檢查了肉及肉類制品的進(jìn)貨查驗是否規(guī)范、貯存條件是否符合要求。現(xiàn)場查看了屬地市場監(jiān)管部門檢查記錄、學(xué)校日管控周排查月調(diào)度臺賬記錄。

張吉超強調(diào)，校園食品安全事關(guān)師生身心健康和社會和諧穩(wěn)定。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要樹牢“守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)”的意識，以嚴(yán)實的工作作風(fēng)抓好校園食品安全各項工作。學(xué)校及承包管理企業(yè)要增強校園食品安全第一責(zé)任人意識，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓(xùn)管理，購進(jìn)新鮮食材、妥善貯存，規(guī)范加工制作食品，并按規(guī)范留樣，切實保障在校師生的飲食安全。