為切實保障中小學校園食品安全，2025年陽原縣實施了“明廚亮灶+AI智能提升”工程，對全縣23所學校食堂實現(xiàn)智能監(jiān)管升級，推動校園食品安全監(jiān)管從“人防”向“技防”升級。
陽原縣深度推進校園食品安全“非現(xiàn)場”監(jiān)管工作，在23所學校的后廚關(guān)鍵區(qū)域安裝智能攝像頭，采用“雙監(jiān)控”模式實時傳輸畫面至就餐區(qū)大屏及省級監(jiān)管平臺，實現(xiàn)全流程透明化、智能化和精準化，守護師生“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，該工程實施以來，系統(tǒng)運用AI智能識別技術(shù)輔助人工巡檢，已自動捕捉并整改未規(guī)范佩戴口罩、食材儲存不當?shù)?9項安全隱患，監(jiān)管效率較傳統(tǒng)方式提升70%。遠程巡查系統(tǒng)實現(xiàn)全天候智能監(jiān)測，形成即時預警到快速處置閉環(huán)管理，全力構(gòu)建讓家長安心、學生舒心的安全餐飲環(huán)境。（馬國萍 王雪威）
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