為進(jìn)一步提升鮮濕米粉生產(chǎn)源頭治理水平，有效排查鮮濕米粉安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，2022年元旦以來(lái)，武宣縣市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加快智慧市場(chǎng)監(jiān)管綜合應(yīng)用平臺(tái)資源開發(fā)建設(shè)步伐，在完成學(xué)校食堂“明廚亮灶”模塊的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)全縣6家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的磨漿間、熟化間和包裝間等重點(diǎn)生產(chǎn)加工區(qū)域安裝視頻監(jiān)控，接入平臺(tái)“食品生產(chǎn)”監(jiān)管模塊，正式開啟鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)“智慧監(jiān)管”新模式，嚴(yán)格控制鮮濕米粉生產(chǎn)加工過(guò)程，為群眾的飲食安全保駕護(hù)航。

監(jiān)管人員通過(guò)智慧市場(chǎng)指揮中心排查鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患

目前，該平臺(tái)“智慧監(jiān)管”效能已初步顯現(xiàn)。食品生產(chǎn)加工過(guò)程中未戴帽子、未戴口罩、玩手機(jī)或出現(xiàn)有害生物等不符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)的行為被AI智能監(jiān)控一一抓拍取證，監(jiān)管人員根據(jù)抓拍篩查結(jié)果，能夠有針對(duì)性地對(duì)存在問題的企業(yè)實(shí)施后期處置和督促整改，大大增強(qiáng)了監(jiān)管效能。

通過(guò)“智慧監(jiān)管”平臺(tái)可實(shí)時(shí)觀看鮮濕米粉生產(chǎn)加工過(guò)程

下一步，武宣縣市場(chǎng)監(jiān)管局將組織監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行平臺(tái)基礎(chǔ)架構(gòu)、各個(gè)模塊、主要功能、使用操作的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，為智慧市場(chǎng)監(jiān)管打好底，起好步，開好局。同時(shí)，為方便公眾參與食品安全監(jiān)督，武宣縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極與技術(shù)服務(wù)平臺(tái)對(duì)接,利用微信公眾號(hào)開通“智慧監(jiān)管”便捷通道，公眾可通過(guò)微信關(guān)注“武宣市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)進(jìn)入平臺(tái)實(shí)時(shí)觀看食品生產(chǎn)、加工過(guò)程，共同維護(hù)“舌尖上的安全”。