為保障廣大消費者的飲食安全，連日來，山南市堅決執(zhí)行“四個最嚴”原則，采取“四個強化”措施開展專項行動，持續(xù)排查和化解風險，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，全面筑牢食品安全銅墻鐵壁。

強化組織領導，壓實責任鏈條。針對食品安全保障工作，山南市食藥安辦作出精細部署，明確工作目標與職責分工，確保監(jiān)管無死角、全覆蓋。圍繞百姓節(jié)日消費熱點，以食用農產品、食品生產、食品銷售、餐飲服務、畜禽屠宰等各個環(huán)節(jié)為核心關注點，督促生產經營主體嚴格履行食品安全主體責任，全方位守護群眾“舌尖上的安全”。

強化源頭管控，凈化市場環(huán)境。山南市農業(yè)農村部門積極開展農產品質量安全督查及抽檢工作，對蔬菜、水果、畜禽養(yǎng)殖等生產基地進行實地檢查。并重點檢查農（獸）藥使用情況以及農產品生產記錄、承諾達標合格證、禁限用農（獸）藥名錄及制度上墻情況，嚴查是否存在使用禁限用農（獸）藥行為。同時，針對節(jié)日時段上市農產品實際，加大抽檢頻次和數量，從源頭上確保農產品質量安全，為市場提供放心食品。

強化重點監(jiān)管，深化風險防控。山南市市場監(jiān)管部門扎實推進各項執(zhí)法檢查，以食品生產企業(yè)、農貿市場、超市、餐飲單位等為重點檢查對象，以大宗食品、節(jié)令食品以及肉制品、乳制品、糧油、酒類、保健食品等消費量較大的食品為重點品種，嚴厲打擊查處銷售“三無”、過期、腐敗變質、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。并加大對承辦宴席、“年夜飯”餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，督促經營戶落實“日管控、周排查、月調度”制度，堅決杜絕餐飲服務單位浪費現(xiàn)象，引導公眾合理點餐、文明用餐，共同營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好氛圍。

強化宣傳引導，提升安全意識。山南市通過線上發(fā)布相關通告，加強對網絡訂餐平臺的監(jiān)管，規(guī)范網絡食品經營行為。并公布投訴舉報渠道，引導消費者及時反饋發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，加大投訴舉報線索核查處置力度，切實維護消費者合法權益；線下通過實地走訪，向生產經營主體宣傳食品安全知識，努力提高群眾食品安全意識。

截至目前，山南市共出動執(zhí)法人員192人次，檢查食品主體566家，排查食品安全隱患86起，限期整改63起，下達責令改正通知書23份，立案查處食品違法案件15起。抽檢農產品53批次，其中蔬菜37批次、水果7批次、肉類7批次、禽蛋2批次，合格率為100%。

山南市相關負責人表示，下一步將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，加強相關部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，為消費者營造安全、放心、可靠的食品安全消費環(huán)境。（武沛濤）