皖北重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)推進(jìn)會(huì)上提出，到2030年，實(shí)現(xiàn)五大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)1萬(wàn)億元以上。被譽(yù)為“果海糧倉(cāng)”的宿州市，將如何在綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)上擔(dān)當(dāng)發(fā)力？近日，記者獨(dú)家專訪了宿州市人民政府市長(zhǎng)王啟榮。

記者：請(qǐng)問(wèn)宿州市在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展上有哪些優(yōu)勢(shì)？

王啟榮：宿州發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)可以用“四個(gè)有”來(lái)概括。

一是有基礎(chǔ)。目前，全市有機(jī)食品有效認(rèn)證主體13家、產(chǎn)品22個(gè)，綠色食品有效認(rèn)證主體233家、產(chǎn)品302個(gè)。地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品19個(gè)，名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品31個(gè)。

二是有優(yōu)勢(shì)。2023年，全市糧食作物播種面積居全省第2位，總產(chǎn)量占全省的11.1%，凈作大豆、夏玉米最高畝產(chǎn)刷新全省高產(chǎn)紀(jì)錄；畜禽出欄總量居全省第2位；肉蛋奶、水果總產(chǎn)量均居全省第1位。

三是有品牌。宿州擁有中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)、中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)、中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)、中國(guó)燒雞之鄉(xiāng)、中國(guó)山芋之鄉(xiāng)、中國(guó)金絲絞瓜之鄉(xiāng)等“國(guó)字號(hào)”名片。“碭山酥梨”入選全國(guó)公共區(qū)域品牌50強(qiáng)，27個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌入選“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌名單。

四是有前景。2023年，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)5.4%、居全省第5位，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體達(dá)350家、居全省第1位，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模155.1億元、居全省第1位。力爭(zhēng)到2025年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1750億元，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展到370家以上，高端綠色食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)500億元，這些為宿州從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

記者：宿州市在綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方面出臺(tái)了哪些政策，要實(shí)現(xiàn)怎樣的發(fā)展目標(biāo)？

王啟榮：我們出臺(tái)了《宿州市綠色食品產(chǎn)業(yè)集群行動(dòng)方案》，按照“5+4”發(fā)展思路，主攻“一顆梨、一頭羊、一只雞、一株菌、一碗粉”即碭山酥梨、蕭縣白山羊、埇橋符離集燒雞、靈璧食用菌、泗縣山芋5個(gè)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，培育優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)大豆、優(yōu)質(zhì)肉牛、未來(lái)食品4個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，下大力氣做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，力爭(zhēng)到2027年，每個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均達(dá)100億元以上。

在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，出臺(tái)了《宿州市預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，力爭(zhēng)到2025年，預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1000億元；在肉牛產(chǎn)業(yè)集群方面，出臺(tái)了《宿州市百萬(wàn)頭肉牛行動(dòng)方案》，力爭(zhēng)到2030年，全市肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到100萬(wàn)頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到200億元，成為長(zhǎng)三角地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地和肉產(chǎn)品供應(yīng)基地。

記者：《皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實(shí)施方案》中提出，要聚焦綠色食品“智造”，突出抓好“雙招雙引”，招引一批龍頭企業(yè)、“鏈主”企業(yè)，并提出皖北各地要優(yōu)先打造符離集燒雞等一批“領(lǐng)銜單品”，以“領(lǐng)銜單品”引燃“網(wǎng)紅爆品”。宿州市將如何打造良好政務(wù)營(yíng)商環(huán)境，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)？

王啟榮：我們將重點(diǎn)做到“三個(gè)聚力”：一是聚力抓龍頭。狠抓重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招引，著力打造結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整、生態(tài)優(yōu)越的綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。二是聚力抓智造，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三是聚力抓生態(tài)。圍繞打造一流營(yíng)商環(huán)境，實(shí)行重大項(xiàng)目“一企一策”，確保項(xiàng)目招得進(jìn)、落得下、建得快、成效好。

“符離集燒雞”已形成種雞孵育和養(yǎng)殖、燒雞加工、儲(chǔ)運(yùn)流通、宣傳銷售的燒雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，年生產(chǎn)加工銷售近1000萬(wàn)只，2023年符離集燒雞產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超20億元。

目前，市、區(qū)兩級(jí)每年分別安排專項(xiàng)資金，并重點(diǎn)在符離鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)占地約4000畝的符離集燒雞食品產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)擦亮符離集燒雞這塊“金字招牌”。（張玉芳）