六月，正是四季紅油香椿大田移栽的黃金時期。記者來到云南省臨滄市永德縣大雪山鄉(xiāng)螞蝗箐村，放眼望去，遠(yuǎn)處的香椿地里一片繁忙。挖坑、栽苗、灌溉……各環(huán)節(jié)井然有序，村民忙得熱火朝天。

以前，只有春季才能吃到新鮮香椿。如今，一年四季都能種植、采收香椿。大雪山鄉(xiāng)螞蝗箐村大舊地自然村種植戶宋真發(fā)邊挖坑邊說，2023年，他在閑置地塊種了10畝四季紅油香椿，畝產(chǎn)值在3500元以上，增收3.5萬余元。今年他打算擴(kuò)大種植面積。

四季紅油香椿營養(yǎng)豐富、用途廣、價格高，嫩葉可烹制成多種佳肴。深加工后，可制成香椿粉、香椿醬、香椿餅等產(chǎn)品。從香椿中提取的黃酮素，還可用于醫(yī)藥、美容護(hù)膚品行業(yè)。

“我們村去年種了204畝四季紅油香椿，畝產(chǎn)達(dá)34.6公斤，產(chǎn)值近46萬元。這充分調(diào)動了村民種植的積極性。今年我們村計劃新種植800多畝香椿，目前已種植300多畝?！贝笱┥洁l(xiāng)螞蝗箐村支部書記羅春雷介紹，按照上年銷售收入，預(yù)計今后全村村民每年至少能增加288萬元的經(jīng)濟(jì)收入，還能有效帶動村級集體經(jīng)濟(jì)增收6萬元以上，受益農(nóng)戶有望超過142戶，受益人口超過568人。

永德縣嘗到種植香椿甜頭的不止大雪山鄉(xiāng)螞蝗箐村。

近年來，隨著國內(nèi)四季紅油香椿市場擴(kuò)大，永德縣對相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了實地考察調(diào)研。永德縣結(jié)合實際情況，引進(jìn)四季紅油香椿，還積極探索“黨組織+公司+種植戶”的運作模式。該縣于2023年初引進(jìn)云南四季香椿農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，發(fā)展四季紅油香椿產(chǎn)業(yè)。

“我們在德黨鎮(zhèn)勐汞村、大雪山鄉(xiāng)螞蝗箐村適宜地塊推廣種植四季紅油香椿，引導(dǎo)村民積極參與到特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，全面做好產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣文章?！庇赖驴h地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心工作人員魯有軍說。

近年來，永德縣錨定云南省“3815”戰(zhàn)略，緊緊圍繞縣域發(fā)展規(guī)劃，通過培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，做好延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈文章，著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，走出一條具有永德特色的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。（趙漢斌   段開鮮  劉朝衛(wèi)  楊代富）