中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）近年來，食品監(jiān)管被寫入國家頂層規(guī)劃，隨著監(jiān)管體系的改革，多項與食品安全息息相關(guān)的中央規(guī)劃方案也密集出臺、落地，新一批食品安全國標相繼出爐，表明了我國對食品安全問題日益重視。對于企業(yè)來說，食品安全的底層邏輯就是質(zhì)量管理。而生產(chǎn)基地建設(shè)，不僅可以保持核心競爭力的持久性以及增強企業(yè)競爭優(yōu)勢，還能讓過硬的質(zhì)量被看見，成為品牌發(fā)展的重要助力。作為國民汽水的大窯飲品，目前擁有十二大生產(chǎn)基地，把質(zhì)量管理做到實處，持續(xù)堅持高質(zhì)量發(fā)展，成為飲品行業(yè)的樣板和典范。

大窯廠茂   圖片來源：大窯

十二大生產(chǎn)基地打造核心競爭力

企業(yè)的核心競爭力是建立在企業(yè)核心資源基礎(chǔ)上的企業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品、管理、文化、質(zhì)量等的綜合優(yōu)勢在市場上的反映，從2014年開始，大窯飲品持續(xù)投資，先后在內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽、吉林四平、安徽阜陽、陜西寶雞、山東泰安、內(nèi)蒙古烏蘭浩特、河北邯鄲、河北晉州、河北保定，打造出十二大符合國家標準的生產(chǎn)基地，輻射全國31個省自治區(qū)直轄市，完成市場布局。

大窯廠茂   圖片來源：大窯

生產(chǎn)基地處于產(chǎn)業(yè)鏈上游，不僅是保障產(chǎn)品供應、滿足人民群眾消費需求的基礎(chǔ)，還對促進經(jīng)濟發(fā)展、穩(wěn)定社會就業(yè)發(fā)揮著重要作用。大窯飲品建設(shè)的十二大生產(chǎn)基地，是提高原料產(chǎn)業(yè)集中度和規(guī)?；a(chǎn)水平的關(guān)鍵，而二者正是大窯飲品提高產(chǎn)品性價比的核心競爭力。

自動化確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控

在發(fā)展中不斷探索更高標準的食品安全管理規(guī)范、更高質(zhì)量發(fā)展的科學體系，生產(chǎn)更高品質(zhì)的產(chǎn)品，這是大窯飲品努力的方向。

大窯現(xiàn)代化生產(chǎn)車間   圖片來源：大窯

十二大核心生產(chǎn)基地為大窯提供了穩(wěn)定的大后方，為此，大窯在產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中，采用全自動流程確保品質(zhì)無憂，自動化溫瓶機、自動化貼標簽機、自動化瓶標打檢機、自動化噴碼機、自動化紙箱、自動化膜包裝箱機、自動化碼垛運輸機器人等等設(shè)備貫穿了大窯汽水生產(chǎn)的全流程。在這些自動化“力量”的嚴防死守下，大窯飲品的產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證，消費者也能安心暢飲。

全員質(zhì)量控制為質(zhì)量管理打下堅實基礎(chǔ)

在產(chǎn)品、價格高度同質(zhì)化的背景下，渠道建設(shè)及管理成為企業(yè)發(fā)力的關(guān)鍵點。渠道是否合理和暢通至關(guān)重要，可以說是一個企業(yè)的命運所系。通過全國十二大生產(chǎn)基地的覆蓋，大窯飲品不僅能節(jié)約運輸成本，更能節(jié)約時間，讓產(chǎn)品第一時間送到消費者手中，對品質(zhì)口碑的提升也具有巨大作用。

雖然隸屬不同地方，但大窯飲品對全部核心生產(chǎn)基地的要求是一致的。在全部生產(chǎn)基地和各部門之間，大窯飲品通過“識痛點、找差距、補短板、強弱項”的培訓教育，全方位提升全員質(zhì)量基本功。培訓中將企業(yè)質(zhì)量現(xiàn)狀進行全面分析，正視問題，尋求解決方案。大窯飲品還奉行“全員質(zhì)量控制”的原則，做到全員參與、人人提高，用扎實的基本功為質(zhì)量管理打下堅實基礎(chǔ)。不僅如此，大窯飲品還在全國工廠范圍內(nèi)組織開展“大窯質(zhì)量月”月度活動。通過全員培訓、技能比拼、發(fā)現(xiàn)不足，將質(zhì)量改進落到實處。

大窯質(zhì)量管理在行動   圖片來源：大窯

在多年的發(fā)展過程中，大窯飲品已經(jīng)構(gòu)建了從生產(chǎn)基地到成品的質(zhì)量安全管控體系，嚴格源頭監(jiān)管、嚴格產(chǎn)品生產(chǎn)全過程監(jiān)管、嚴格質(zhì)量安全溯源。質(zhì)量安全已成為大窯飲品的高端競爭力，也讓“大汽水 喝大窯”的理念逐漸深入人心，持續(xù)贏得市場口碑。

一直以來，大窯飲品堅持做高品質(zhì)汽水，嚴守產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。質(zhì)量線就是生命線，大窯飲品在保障產(chǎn)品味道口感的基礎(chǔ)上，不斷加碼品質(zhì)，讓大窯向著國民汽水引領(lǐng)品牌持續(xù)邁進。