淺夏時(shí)節(jié)，對(duì)于低海拔地區(qū)來(lái)說(shuō)，已是鮮花凋零、草木葳蕤，但對(duì)于地處高海拔地區(qū)的海東市互助土族自治縣巴扎藏族鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)，春天才剛剛來(lái)到。

5月13日，青海大學(xué)博士彭巍、青海理工大學(xué)博士王越，越過(guò)十二生肖盤(pán)，經(jīng)過(guò)數(shù)十公里山路，進(jìn)入到這個(gè)宛如世外桃源的藏家小鄉(xiāng)，為藏族同胞產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

“得莫、得莫（意為“你好”）……”車(chē)子一進(jìn)村，巴扎鄉(xiāng)甘沖溝村黨支部書(shū)記阿銀本，一位身材壯碩、皮膚黝黑的壯碩漢子便迎了上來(lái)。

在阿銀本的帶領(lǐng)下，我們走進(jìn)了村里的養(yǎng)殖基地。這是一個(gè)不大的養(yǎng)殖戶，大概占地兩三畝地的樣子，依山坡錯(cuò)落有致分布著許多養(yǎng)殖棚、草料棚和機(jī)械設(shè)備。

養(yǎng)殖戶牛卓么加如數(shù)家珍地說(shuō)：“這個(gè)草料棚是2018年建設(shè)的，現(xiàn)在存了5噸燕麥青干草、18噸秸稈、儲(chǔ)備了2噸預(yù)混料和2噸玉米，可以供現(xiàn)有牛羊吃3個(gè)多月。這邊是設(shè)備棚，目前有粉料機(jī)、飼料攪拌機(jī)?！?/p>

“這群毛色油亮、活潑可愛(ài)的小牛犢，是去年出生的。這些小牛是今年剛出生的，那邊是我們的種牛。”牛卓么加說(shuō)，多虧了黨和政府牽線搭橋，青海大學(xué)和青海理工大學(xué)的博士和教授幫忙，這些?，F(xiàn)在可是寶貝，村上的搖錢(qián)樹(shù)。以前連想都不敢想，可以養(yǎng)這么多牛。

巴扎鄉(xiāng)，地處北山景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，森林茂密，覆蓋率高，有青海東北部“生態(tài)屏障”“動(dòng)植物基因庫(kù)”和“天然氧吧”等美譽(yù)。當(dāng)?shù)厝罕娨劳械锰飒?dú)厚的生態(tài)環(huán)境和特殊的資源稟賦，把發(fā)展牦牛、藏羊及特色農(nóng)產(chǎn)品，打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈作為經(jīng)濟(jì)支柱。隨著脫貧攻堅(jiān)以及鄉(xiāng)村振興等國(guó)家戰(zhàn)略實(shí)施，巴扎鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)備、群眾生活更是發(fā)生了翻天覆地的變化。

“道路更加通暢了，水電更有保障了，網(wǎng)絡(luò)走進(jìn)了尋常百姓家，建起了定點(diǎn)屠宰點(diǎn)和冷凍保鮮庫(kù)，鄉(xiāng)親們的精氣神十足，村里無(wú)論是藏族、土族、還是漢族，總是和諧共處，共同發(fā)家致富……”阿銀本說(shuō)：“黨對(duì)咱們藏家兒女的恩情說(shuō)不完。以前，只有周邊小部分人了解北山牛羊?，F(xiàn)在，北山綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)‘流入’內(nèi)地人的餐桌。我們現(xiàn)在要做的就是保證好藏鄉(xiāng)牛羊肉優(yōu)質(zhì)、綠色、可溯源，讓它成為藏家兒女脫貧致富奔小康的‘金鑰匙’，發(fā)家致富新‘錢(qián)’景”。

說(shuō)話間，一路察看飼草種植地、定點(diǎn)屠宰點(diǎn)和冷藏庫(kù)。王越走到地頭，扒開(kāi)地表土，手里攥了幾下土塊說(shuō)：“今年墑情還可以，對(duì)燕麥生長(zhǎng)有利。因?yàn)檫@里的土壤條件、氣候環(huán)境都比較適合燕麥生長(zhǎng)。加上近期幾場(chǎng)雨雪，土壤墑情更好?！?/p>

“這是我們利用國(guó)家鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目資金，建成的首個(gè)集定點(diǎn)屠宰、冷庫(kù)儲(chǔ)藏和冷鏈儲(chǔ)運(yùn)于一體的村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)點(diǎn)。”基地負(fù)責(zé)人寇抓西尖措介紹，目前定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的規(guī)模，可達(dá)到每年屠宰牦牛3000頭、藏羊5000只，冷庫(kù)可實(shí)現(xiàn)低溫冷藏4000噸儲(chǔ)藏量。配備的低溫冷藏運(yùn)輸車(chē)，可滿足長(zhǎng)短途冷鏈運(yùn)輸需求。

阿銀本介紹，在青海大學(xué)和青海理工大學(xué)專家教授等“智囊團(tuán)”智力支持下，現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)初級(jí)精細(xì)分割、真空包裝、禮盒銷售等方式，實(shí)現(xiàn)肉品精美包裝后銷售。巴扎鄉(xiāng)基本實(shí)現(xiàn)種好草、養(yǎng)好畜、產(chǎn)好肉、賣(mài)好價(jià)、能掙錢(qián)的目標(biāo)。

彭巍介紹，前期我們檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，巴扎鄉(xiāng)出產(chǎn)的牦牛肉和藏羊肉，在風(fēng)味口感、蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量等主要指標(biāo)方面，顯著優(yōu)于市面上的普通牛羊肉，因此我們建議升級(jí)產(chǎn)品包裝，精細(xì)化分割銷售，冷庫(kù)儲(chǔ)藏和冷鏈儲(chǔ)運(yùn)。并從優(yōu)品優(yōu)價(jià)、冷藏保鮮和錯(cuò)峰上市等幾個(gè)角度，指導(dǎo)巴扎鄉(xiāng)肉品屠宰和銷售，讓群眾實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

今年，巴扎鄉(xiāng)在青海省兩所大學(xué)專家指導(dǎo)下，將開(kāi)展二十余個(gè)燕麥品種的引種試驗(yàn)，從中篩選出最適合巴扎鄉(xiāng)種植的燕麥品種，以進(jìn)一步提高農(nóng)牧融合發(fā)展的動(dòng)力潛能，為大力發(fā)展綠色養(yǎng)殖提供前置可能。

巴扎鄉(xiāng)黨委負(fù)責(zé)人表示，他們將以黨建為引領(lǐng)，緊扣打造生態(tài)文明高地、建設(shè)產(chǎn)業(yè)“四地”、民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步、生態(tài)環(huán)保等，進(jìn)一步發(fā)展壯大綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，同步探索生態(tài)鄉(xiāng)村游、教育研學(xué)、森林科考等新路徑，讓這方“深藏”在原始森林深處的藏家山鄉(xiāng)，發(fā)展成為和諧巴扎、致富巴扎。（陳俊）