連日來，北京出現(xiàn)持續(xù)降雨天氣，疊加三伏高溫，給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)帶來一定挑戰(zhàn)。北京青年報記者7月28日從北京新發(fā)地市場了解到，目前市場蔬果供應(yīng)整體穩(wěn)定，通過提前預(yù)警、強化服務(wù)等舉措，有效應(yīng)對天氣影響，滿足市民消費需求。

部分蔬菜品種價格波動

7月28日一大早，新發(fā)地市場蔬菜交易區(qū)一片繁忙。一輛滿載香芹的貨車正在卸車，據(jù)批發(fā)商戶介紹，這批香芹是從寧夏銀川產(chǎn)地運來的，由于產(chǎn)地下雨影響了采摘，導(dǎo)致人工和運輸成本增加，香芹批發(fā)價格從降雨前每斤2元漲到2.5元。

據(jù)了解，受內(nèi)蒙古中東部、河北北部等產(chǎn)區(qū)持續(xù)強降雨影響，當?shù)夭糠质卟艘蚍e水內(nèi)澇出現(xiàn)減產(chǎn)，導(dǎo)致大白菜、圓白菜、團生菜、萵筍、玉米、花生、土豆、菠菜等品種價格快速上漲。與此同時，河南南部等地的韭菜、西蘭花、黃瓜、豆王等蔬菜因種植產(chǎn)能增加，價格有所下降。

北青報記者走訪蔬菜交易區(qū)發(fā)現(xiàn)，耐儲存蔬菜價格保持穩(wěn)定，包括姜蒜、洋蔥、山藥、芋頭等。同時，小油菜、架豆、豆王等鮮嫩蔬菜，供應(yīng)狀況穩(wěn)定。據(jù)新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，整體來看，市場蔬菜供應(yīng)未受明顯沖擊。7月27日，新發(fā)地市場蔬菜總上市量達1.92萬噸，加權(quán)平均價為2.64元/公斤，價格略有上浮，多數(shù)品種保持穩(wěn)定。

多策并用保障供應(yīng)與品質(zhì)

張月琳介紹，為應(yīng)對降雨和高溫天氣，新發(fā)地市場提前啟動預(yù)警機制，通知商戶加大貨源組織力度，確保充足供應(yīng)。同時，市場內(nèi)部做好防汛準備，疏通下水通道，避免內(nèi)澇影響交易。針對三伏高溫，在增設(shè)帳篷的基礎(chǔ)上，為商戶和工作人員提供礦泉水、綠豆湯及防暑降溫藥品，保障人員健康。

“為維護蔬菜品質(zhì)，尤其是嬌嫩的葉菜類，市場每日供應(yīng)一千多噸冰塊，重點用于葉菜保鮮，減少高溫多雨導(dǎo)致的損耗?！睆堅铝照f，市場搭建的大棚為商戶創(chuàng)造了更舒適的交易環(huán)境。“在雨天，大棚可保障貨物裝卸正常進行，既減少了人員淋雨風(fēng)險，也避免了蔬果被雨水浸泡，在提升交易效率的同時，有效保護了產(chǎn)品品質(zhì)?！?/p>

瓜果供應(yīng)品種豐富量充足

夏季是瓜果消費旺季，目前新發(fā)地市場西瓜、哈密瓜、香瓜供應(yīng)量充足并將持續(xù)到八九月。其中，西瓜占比最大，主要品種包括甜王、麒麟、吊秧和硒砂瓜，產(chǎn)地涵蓋內(nèi)蒙古、遼寧、寧夏、新疆及河北周邊地區(qū)。

由于硒砂瓜產(chǎn)地寧夏近期遭遇強降雨，西瓜商戶李曉麗對近期西瓜價格上漲表示擔(dān)憂，她介紹，受降雨影響，部分西瓜的品質(zhì)下降，導(dǎo)致高品質(zhì)西瓜價格上漲，“今天晚上會有一車西瓜從張家口運到市場，但由于降雨導(dǎo)致斷路，貨車繞路幾百里進京，成本也會上漲。”

針對28日北京市發(fā)布的今年首個暴雨紅色預(yù)警，新發(fā)地市場已提前做好應(yīng)急準備，安排工作人員重點對低洼地段進行巡邏。張月琳表示，市場將持續(xù)關(guān)注天氣變化和產(chǎn)地供應(yīng)情況，進一步優(yōu)化服務(wù)保障措施，確保蔬果供應(yīng)“量足、價穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)”。（李佳）