近日，青島融合控股集團(tuán)聯(lián)合合作單位與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)簽署合作協(xié)議，第二屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)暨2024青島民族美食文化節(jié)將于今年6月在青島嘉年華舉辦。

本屆美食節(jié)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、青島西海岸新區(qū)管委聯(lián)合舉辦，融合控股集團(tuán)、時(shí)空文化等單位共同承辦。目前各項(xiàng)籌備工作已全面展開(kāi)。

去年10月，西海岸新區(qū)與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)簽約，共同舉辦首屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)并永久落戶，為西海岸新區(qū)增添一張地域特色鮮明的“美食名片”。據(jù)悉，第二屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)突出海洋、區(qū)域、民族三大特色，設(shè)置海洋供應(yīng)鏈展覽、海洋美食展示、會(huì)議論壇、技能競(jìng)賽、百姓美食嘉年華等板塊，共計(jì)20余項(xiàng)活動(dòng)。

在海洋美食領(lǐng)域，本屆美食節(jié)將舉辦海洋特色食品和優(yōu)質(zhì)食材展、海洋美食調(diào)味品展、海洋地標(biāo)美食展、海洋文化主題宴席展等，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)和品牌前來(lái)參展、采購(gòu)、對(duì)接、洽談，并舉行新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和品鑒對(duì)接會(huì)，持續(xù)做強(qiáng)海洋美食產(chǎn)業(yè)鏈。

聚焦青島及西海岸新區(qū)海洋美食特色，本屆美食節(jié)將舉辦青島十大文化主題宴席展、青島“十大本幫菜”地標(biāo)美食展、西海岸瑯琊美食展等，并發(fā)布入圍《2024地標(biāo)美食名錄》的地標(biāo)美食。同步舉辦青島特色食材和餐飲供應(yīng)鏈、餐飲設(shè)備展，提升產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，本屆美食節(jié)將舉辦中華民族十大美食宴席展、中華民族美食品鑒交流會(huì)等活動(dòng)，展示各民族美食文化。同時(shí)舉辦中華名小吃嘉年華，以及首屆民族美食嘉年華等活動(dòng)，打造煙火氣十足的百姓美食盛會(huì)。（張忠德）