中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉） 日前，東北規(guī)?？涨暗牟惋嫯a(chǎn)業(yè)博覽會(huì)——2024花椒餐博大會(huì)在遼寧省沈陽(yáng)市和平區(qū)新世界博覽館拉開(kāi)序幕。

本屆花椒餐博大會(huì)由沈陽(yáng)市和平區(qū)人民政府支持，花椒餐服集團(tuán)、花椒學(xué)社主辦，是集高峰論壇、展會(huì)、賽事于一身的餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，吸引萬(wàn)余家餐飲企業(yè)相聚沈陽(yáng)，共探餐飲行業(yè)新變化、新趨勢(shì)、新機(jī)遇。

大會(huì)為期3天，包含第11屆東北新餐飲博覽會(huì)、第11屆東北餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)、第4屆中國(guó)燒烤烤肉大會(huì)等12個(gè)活動(dòng)板塊。展覽會(huì)場(chǎng)面積21000平，設(shè)置1100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，700余家餐飲企業(yè)參展，涵蓋21個(gè)餐飲類別，展覽內(nèi)容包含餐飲食材、復(fù)合調(diào)味品、設(shè)備設(shè)施等行業(yè)源頭資源、新品爆品、餐飲熱門供應(yīng)鏈產(chǎn)品。

開(kāi)幕式焦點(diǎn)聚焦在本次花椒餐博大會(huì)亮點(diǎn)“2揭牌+1倡議+1啟動(dòng)”上，4大助力東北餐飲的大動(dòng)作借本屆大會(huì)為平臺(tái)正式發(fā)布啟動(dòng)：

“2揭牌”分別為東北首個(gè)綜合型餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園-花椒·東北餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園揭牌，與花椒·東北餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型中心揭牌，標(biāo)志著沈陽(yáng)市和平區(qū)對(duì)花椒餐飲服務(wù)平臺(tái)多年支持培育落地生根，花椒餐博大會(huì)成果以產(chǎn)業(yè)園形態(tài)落地，匯聚更多全國(guó)創(chuàng)新型餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、數(shù)字化企業(yè)進(jìn)入沈陽(yáng)、進(jìn)入和平，建立區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群。集中優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)現(xiàn)好種子，重點(diǎn)培育，未來(lái)將有更多千店規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)在和平成長(zhǎng)。

“1倡議”即為響應(yīng)沈陽(yáng)市“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”號(hào)召，由沈陽(yáng)市宣傳部精神文明辦主辦的“2024年沈陽(yáng)市文明餐桌行動(dòng)“在大會(huì)開(kāi)幕式上舉行倡議儀式，由2023年度全市文明餐桌先進(jìn)典型代表企業(yè)宣讀倡議書(shū)。

“1啟動(dòng)”為和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”啟動(dòng)儀式。為支持更多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲業(yè)，同時(shí)提高餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平，由和平區(qū)人民政府指導(dǎo)，花椒學(xué)社承辦的《和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”》將在大會(huì)開(kāi)幕式啟幕，2024年下半年，花椒學(xué)社將圍繞“雙創(chuàng)節(jié)”舉辦6期餐飲創(chuàng)業(yè)公益培訓(xùn)班，引導(dǎo)與幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者選好項(xiàng)目做好經(jīng)營(yíng)，歡迎有餐飲創(chuàng)業(yè)需求的市民積極報(bào)名；

2024花椒餐博大會(huì)啟動(dòng)儀式也將隨之進(jìn)行，標(biāo)志著大會(huì)正式開(kāi)幕。

此外，第11屆東北連鎖餐飲創(chuàng)始人峰會(huì)、第4屆中國(guó)燒烤烤肉大會(huì)等活動(dòng)也會(huì)在2024花椒餐博大會(huì)上陸續(xù)舉行。屆時(shí)來(lái)自東北的連鎖餐飲龍頭品牌創(chuàng)始人，如喜家德創(chuàng)始人高德福、鍋圈集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超、張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人姜佰東等等業(yè)界名咖將齊聚峰會(huì)；燒烤領(lǐng)域眾位重量級(jí)資深燒烤人也將參與第4屆燒烤烤肉大會(huì)。兩項(xiàng)盛會(huì)，群星璀璨，巨星云集，攜手為東北餐飲賦能，為中國(guó)餐飲助力。