隨著來(lái)自寧夏固原市的670箱冷凍馬鈴薯?xiàng)l日前首次運(yùn)抵香港，香港市民菜籃子里的“寧夏籍”蔬菜再添新成員。

對(duì)于香港市民而言，遠(yuǎn)隔千里的寧夏并不陌生。清炒菜心是餐桌上必不可少的菜品，他們習(xí)慣將其稱為“寧夏菜心”?！皩幭牟诵摹钡闹鳟a(chǎn)地，則在固原市。

“能從眾多供港蔬菜中脫穎而出，并以籍貫冠名的蔬菜并不多?！惫淘修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王淑芳表示，綠色是固原發(fā)展冷涼蔬菜最大的底氣，也是深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的原因。

地處六盤(pán)山區(qū)的固原市氣候冷涼，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，具有發(fā)展高山冷涼蔬菜的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。一年一季的生長(zhǎng)期，使這里生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，也全部通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。

眼下正值冷涼蔬菜采摘期，在固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨村蔬菜種植基地，別紅和村民每天采收超過(guò)400公斤的菜心，發(fā)往粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)的則占近半數(shù)。

“我們的蔬菜全都是訂單式種植，不存在賣不出去的現(xiàn)象。當(dāng)天采摘的新鮮蔬菜，通過(guò)2-5攝氏度的恒溫冷鏈運(yùn)輸，24小時(shí)內(nèi)便可到達(dá)南方市場(chǎng)。”別紅表示，主動(dòng)對(duì)接銷售市場(chǎng)開(kāi)展訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了從菜地到市場(chǎng)“一站式”銷售，也打開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展的大門(mén)。

在固原市委書(shū)記滑志敏看來(lái)，讓冷涼蔬菜產(chǎn)得出、賣得好，品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“指揮棒”?！捌放茖⑹袌?chǎng)的需要傳遞給生產(chǎn)者，引導(dǎo)生產(chǎn)者按需生產(chǎn)。也就是說(shuō)，以前生產(chǎn)什么，主要憑生產(chǎn)者的經(jīng)驗(yàn)或意愿；而現(xiàn)在生產(chǎn)什么，怎么生產(chǎn)，得聽(tīng)市場(chǎng)安排，由消費(fèi)者‘說(shuō)了算’?！彼硎荆鞍葱枭a(chǎn)”符合市場(chǎng)的需要，產(chǎn)品自然受到市場(chǎng)熱捧和消費(fèi)者喜愛(ài)。

據(jù)悉，固原已連續(xù)7年舉辦全國(guó)知名蔬菜銷售商走進(jìn)固原活動(dòng)，邀請(qǐng)全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)、新零售企業(yè)走進(jìn)固原洽談合作，累計(jì)簽訂基地共建、產(chǎn)銷協(xié)議210項(xiàng)，貿(mào)易額近37億元人民幣。

如今，冷涼蔬菜成為了固原市一張?zhí)厣?，也成為農(nóng)民增收致富主要產(chǎn)業(yè)。截至目前，固原市冷涼蔬菜種植面積達(dá)到52萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸，80%以上走進(jìn)國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，暢銷粵港澳大灣區(qū)，部分遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯等國(guó)家，成為消費(fèi)者認(rèn)可的“原生態(tài)菜籃子”，“冬菜北上、夏菜南下”的流通格局基本形成。(李佩珊)