記者10日從重慶市政府新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上獲悉，2025重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食農(nóng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”）將于10月15日至17日舉行，大會(huì)將發(fā)布重慶市食農(nóng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及關(guān)鍵技術(shù)成果，并推出“重慶味道”特色味型清單，全力提升“重慶味道”辨識(shí)度。

重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班日常工作負(fù)責(zé)人、重慶市委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委副書記陳勇介紹，今年的食農(nóng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)聚焦未來(lái)食品發(fā)展新趨勢(shì)，謀劃產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)化新路徑，將設(shè)置3個(gè)專業(yè)館同步展示食農(nóng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備和發(fā)展成果，展示面積達(dá)3.45萬(wàn)平方米，系統(tǒng)呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全生態(tài)發(fā)展格局，方便市民和采購(gòu)商一站式體驗(yàn)食農(nóng)產(chǎn)業(yè)全鏈條成果。

其中，“食品加工裝備制造館”重點(diǎn)展示自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能檢測(cè)系統(tǒng)、數(shù)字化加工設(shè)備等前沿技術(shù)與高端裝備，助推產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型；“食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)館”全面展示七大產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，配套展示金融、外貿(mào)物流等支撐服務(wù)，構(gòu)建全鏈條協(xié)同生態(tài)；“國(guó)家/城市食品綜合館”集中呈現(xiàn)各國(guó)各地區(qū)代表性食品品牌、地理標(biāo)志產(chǎn)品、非遺美食及地方特色產(chǎn)業(yè)成果。

本屆大會(huì)采取“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)組織、企業(yè)參與”的市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制，引入專業(yè)會(huì)展公司運(yùn)營(yíng)，廣泛吸納社會(huì)資源，提升辦會(huì)實(shí)效，目前已邀請(qǐng)1000余家單位參會(huì)。

此外，大會(huì)期間舉行的產(chǎn)業(yè)生態(tài)論壇，將聚焦西部陸海新通道、鹵味產(chǎn)業(yè)、藥食同源、新質(zhì)制造、產(chǎn)業(yè)基金等十余個(gè)前沿主題，搭建高端對(duì)話平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，共同探尋產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新路徑與新機(jī)遇。

據(jù)悉，圍繞做好“土特產(chǎn)”文章，重慶市將食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展作為實(shí)施千億級(jí)生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)培育行動(dòng)的主抓手，并將其納入全市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系。

近年來(lái)，重慶推動(dòng)涪陵榨菜、奉節(jié)臍橙、巫山脆李等特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。同時(shí)，建成國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群10個(gè)、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園13個(gè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)45個(gè)，打造市級(jí)數(shù)字化車間53個(gè)、智能工廠10個(gè)，并推動(dòng)成立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、火鍋食材產(chǎn)業(yè)研究院等平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈深度融合。（梁欽卿）