中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（牛恒 牛付彥）10月22日，以“中國(guó)蘇打水·健康中國(guó)人”為主題的第二屆蘇打水行業(yè)發(fā)展論壇暨名仁青少年飲用蘇打水新品發(fā)布會(huì)在焦作盛大舉行，來(lái)自行業(yè)權(quán)威專家、學(xué)者齊聚一堂，共同探討蘇打水的產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑及創(chuàng)新發(fā)展思路，從多維度為蘇打水行業(yè)的健康發(fā)展提供權(quán)威指引。本屆論壇上，名仁青少年飲用蘇打水新品“藍(lán)BUFF”蘇打水正式上市。

當(dāng)前，我國(guó)正處于全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期，大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

作為此次論壇的主辦方，焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李青川在致辭中稱：“過(guò)去的一年，我們的科研團(tuán)隊(duì)與高校的專家學(xué)者們緊密協(xié)作，圍繞蘇打水的健康機(jī)理、功能驗(yàn)證進(jìn)行持續(xù)而深入地研究。這些看似‘幕后’的基礎(chǔ)工作，恰恰是中國(guó)蘇打水行業(yè)從‘營(yíng)銷(xiāo)驅(qū)動(dòng)’邁向‘科技驅(qū)動(dòng)’的關(guān)鍵一步?！崩钋啻ū硎荆鳛槭袌?chǎng)的先行者，名仁始終將自身發(fā)展與行業(yè)繁榮緊密綁定。他認(rèn)為， “大河有水小河滿”，只有整個(gè)蘇打水品類(lèi)在消費(fèi)者心智中建立起健康、專業(yè)的形象，身處其中的每一個(gè)品牌才能獲得長(zhǎng)足發(fā)展。展望未來(lái)，李青川表示，明仁藥業(yè)將從四個(gè)方面持續(xù)努力：一是強(qiáng)化科研，夯實(shí)發(fā)展根基；二是完善標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)品質(zhì)升級(jí)；三是拓展場(chǎng)景，激活消費(fèi)潛能；四是協(xié)同共榮，做大品類(lèi)賽道。

作為本屆論壇的亮點(diǎn)之一，覆蓋產(chǎn)、學(xué)、研、用全鏈條的權(quán)威專家現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行主題分享，他們從趨勢(shì)洞察、標(biāo)準(zhǔn)制定、健康研究等多個(gè)維度，圍繞蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵議題展開(kāi)深入探討；中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、健康飲水專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬錦亞從飲水認(rèn)知與趨勢(shì)、健康飲水生活方式、國(guó)民健康飲水重塑計(jì)劃三個(gè)維度進(jìn)行了系統(tǒng)闡述；中國(guó)藥科大學(xué)教授、中藥可溯源性與標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任余伯陽(yáng)則從大健康產(chǎn)業(yè)角度指出：“具有一定功能的飲品，是大健康產(chǎn)品的有機(jī)組成部分?！彼貏e提到，蘇打水是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ慕】碉嬃?，有望成為繼可樂(lè)之后的另一款“時(shí)尚飲品”；中國(guó)藥科大學(xué)副教授張媛媛系統(tǒng)闡述了蘇打水的科學(xué)定義與健康功效。她結(jié)合課題研究，分享了蘇打水的最新研究成果。

中國(guó)藥科大學(xué)副研究員李任時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)、研究員范蓓，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員孫晶，中國(guó)女醫(yī)師協(xié)會(huì)“健康教育專委會(huì)”主任委員、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗也圍繞前沿話題進(jìn)行了分享，為蘇打水產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，行業(yè)專家與學(xué)者們圍繞“科技如何重塑健康與風(fēng)味的新平衡”這一主題展開(kāi)深度對(duì)話，分享了前沿的真知灼見(jiàn)。

作為此次論壇的重磅環(huán)節(jié)，中國(guó)農(nóng)科院加工所—明仁藥業(yè)共建中試基地及博士后工作站正式簽約。明仁藥業(yè)針對(duì)青少年推出的飲用蘇打水新品“藍(lán)BUFF”蘇打水正式上市。