7月3日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防疫與監(jiān)管相關(guān)工作。會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)介紹，新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，國(guó)家衛(wèi)生健康委密切關(guān)注食品與新冠肺炎的關(guān)系，專門部署開展國(guó)內(nèi)外相關(guān)信息的收集與研究，及時(shí)研判風(fēng)險(xiǎn)，警惕防范食品傳播新冠病毒的可能。

6月，北京新發(fā)地市場(chǎng)食品環(huán)境中檢出新冠病毒以后，國(guó)家衛(wèi)生健康委迅速在全國(guó)部署，各地開展食品中病毒污染的監(jiān)測(cè)工作，要求各省級(jí)衛(wèi)生健康委在地方新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，組織做好食品中新冠病毒污染的應(yīng)急監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)對(duì)國(guó)外進(jìn)口的冷鏈運(yùn)輸冷藏銷售的水產(chǎn)品，以及肉類食品開展專項(xiàng)的應(yīng)急監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，我們要求各地要迅速按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的要求及時(shí)通報(bào)報(bào)告。截至7月2日，浙江、云南、河南等地報(bào)告了5萬(wàn)余份食品樣品的病毒監(jiān)測(cè)結(jié)果，均為陰性。