在當(dāng)前新冠肺炎疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻的情況下，為有效防控疾病傳播，規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具洗消保潔工作，保障老百姓吃的安全、吃的放心，近日，張掖市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)合張掖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政綜合執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展餐飲具專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)。

檢查過(guò)程

此次餐飲具專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作，主要涉及重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象的餐飲服務(wù)單位，覆蓋學(xué)校食堂、大中小型餐館。抽樣檢驗(yàn)通過(guò)隨機(jī)抽樣方式，嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，全程采用無(wú)菌操作。

為完成好本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作，自5月下旬開(kāi)始，張掖市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心組織全體技術(shù)人員進(jìn)行了餐飲具抽樣、檢驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)及實(shí)戰(zhàn)演練學(xué)習(xí)，為順利完成本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作奠定了基礎(chǔ)。此次餐飲具專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作的開(kāi)展，是張掖市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院食品中心為貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求、落實(shí)國(guó)家食品抽檢工作有關(guān)規(guī)定的生動(dòng)實(shí)踐，有效保障了人民群眾“舌尖上的安全”。(張掖市質(zhì)檢研究院食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心)