1月14日，甘肅省市場監(jiān)督管理局組織召開全省市場監(jiān)管系統(tǒng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，通報全省食品安全工作問題，安排部署食品安全監(jiān)管重點任務(wù)和進口冷鏈食品工作，并就統(tǒng)籌做好春節(jié)期間的食品安全和疫情防控工作進行再安排。

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全面整治春節(jié)食品安全市場秩序

會議強調(diào)，要全面整治和規(guī)范春節(jié)食品安全市場秩序。加強節(jié)日重點食品安全監(jiān)管，加大對相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準食品、特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。加強對重點區(qū)域和重點場所食品安全監(jiān)管，重點排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位原輔料進貨查驗、索證索票、“兩證兩章”等食品安全管理制度是否落實，生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合法律法規(guī)要求，嚴肅查處生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、“三無”、過期食品等違法行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”。

50人以上大型聚餐活動實行“雙報備”

嚴格落實餐飲環(huán)節(jié)各項安全要求，加大對承辦年夜飯餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務(wù)單位認真落實進店顧客體溫檢測，查驗“健康通行碼”，對舉辦50人以上大型聚餐活動的實行“雙報備”制度，即聚餐當事人要向宴席承接單位報備最高控制人員數(shù)量和聚餐規(guī)模，并對聚餐人員旅居史進行核查，禁止有中高風險區(qū)旅居史人員參加聚餐；宴席承接單位要提前1日向所在街道疫情聯(lián)防聯(lián)控辦公室或村委會報備疫情防控方案、餐飲從業(yè)人員7日內(nèi)核酸檢測證明、聚餐當事人提供的信息。嚴格落實農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度。

加大進口冷鏈食品追溯管理檢查

會議要求，嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品管理制度，落實進口冷鏈食品提前報備和首站全部進入總倉管理制度，督促進口冷鏈食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任，嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)生健康、公安等部門嚴厲打擊不報備、不進總倉而直接進入流通和餐飲環(huán)節(jié)的“體外循環(huán)”行為。全面應(yīng)用食品追溯平臺，督促食品冷鏈企業(yè)全面應(yīng)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，加大進口冷鏈食品的追溯管理檢查，重點檢查食品經(jīng)營者全面落實進口冷鏈食品“三專、四證、四不”要求情況，嚴格專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣進口冷鏈食品管理。

嚴格落實進口冷鏈食品核酸檢測和消殺措施，抽樣要全面覆蓋冷鏈食品內(nèi)外包裝、市場環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、運輸工具、從業(yè)人員，加強進口冷鏈食品 “人物同防”。嚴懲進口冷鏈食品違法行為，對不符合相關(guān)規(guī)定存儲購進銷售使用進口冷鏈食品的，一律下架封存、果斷查處，堅決禁止流入市場。（袁文波）