7月15日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消息，自7月下旬起至10月底，該局在江西全省范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治百日行動(dòng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面整治。

江西南昌街頭的外賣騎手（劉占昆?攝）

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為中國(guó)民眾“從指尖到舌尖”的消費(fèi)新時(shí)尚。消費(fèi)者在享受便利的同時(shí)，也頗為關(guān)注和擔(dān)心食品安全問(wèn)題。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，此次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治百日行動(dòng)，旨在強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全并落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為。

“特別是要嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為，取締無(wú)證、假證、套證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，治理入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下加工環(huán)境‘臟亂差’現(xiàn)象。”上述相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，江西此次專項(xiàng)整治將重點(diǎn)整治履行備案情況、建立制度情況、審查登記情況、人員機(jī)構(gòu)情況、信息公示情況、記錄保存情況、抽查監(jiān)測(cè)情況、處理投訴舉報(bào)情況等八個(gè)方面的問(wèn)題；對(duì)于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，將重點(diǎn)整治主體資質(zhì)要求、公示信息情況、原料控制情況、加工制作情況、配送過(guò)程情況、從業(yè)人員培訓(xùn)等六個(gè)方面的問(wèn)題。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局要求，該省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化監(jiān)督檢查，特別是要加強(qiáng)處罰信息公開(kāi)力度，及時(shí)曝光典型案例。鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，公開(kāi)餐食加工制作過(guò)程，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。(陳美榮 吳鵬泉)