中國食品安全網(wǎng)訊（唐秋萍 陳海濤 喻志遠 記者陳賽）7月29日，2025年湖南省食品安全“送訓下基層”食品銷售企業(yè)食安管理人員培訓（張家界）活動舉行。此次活動由湖南省市場監(jiān)督管理局主辦，張家界市市場監(jiān)督管理局等單位承辦，主培訓場地設在張家界市市場監(jiān)管局，分培訓場地設在武陵源區(qū)、慈利縣、桑植縣，培訓活動采取視頻直播的方式，全市共計500余名食品安全管理人員參加。

本次培訓聚焦食品銷售領域關鍵環(huán)節(jié)，面向全市食品銷售企業(yè)食品安全管理人員開展精準化、專業(yè)化指導，旨在進一步壓實企業(yè)主體責任，強化風險防控意識，提升食品安全治理水平。

開班儀式上，湖南省市場監(jiān)督管理局相關處室負責人強調了食品安全工作的重要性，要求參訓人員要切實提高政治站位，強化責任意識，以高度的責任感和使命感投身學習與實踐。要堅持“問題導向”，帶著問題參訓，深入剖析管理短板和風險隱患，找準癥結、建立“問題清單”和“責任清單”，通過培訓所學推動工作落地見效；要注重學用結合，將培訓成果真正轉化為提升管理水平的實際能力，做到學有所思、學有所獲、學有所用，確保企業(yè)食品安全主體責任落細落實。希望大家以“闖”的精神、“創(chuàng)”的勁頭、“干”的作風，主動擔當、積極作為，共同筑牢食品安全防線，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

培訓邀請來自湖南省食品安全專家?guī)斐蓡T、?。ㄊ校┦袌霰O(jiān)管部門業(yè)務骨干以及食品安全管理優(yōu)秀企業(yè)負責人，圍繞當前食品安全管理的重點難點問題開展專題授課。課程內容緊扣實際，涵蓋《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的解讀，指導企業(yè)如何科學制定食品安全風險管控清單等，同時，還就食品安全共治服務平臺介紹與應用進行系統(tǒng)講解。

“身邊人講身邊事”，此次培訓還邀請企業(yè)代表還分享了食品安全管理經(jīng)驗，提供了可借鑒、可復制的管理模式，大大增強了培訓的實效。