不少人認(rèn)為：“無(wú)糖食品不含糖，糖尿病人可以隨意吃”。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？

先說(shuō)答案：這種說(shuō)法是一種常見(jiàn)誤區(qū)。

根據(jù) GB28050-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無(wú)糖或不含糖”是指固體或液體食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。

換句話說(shuō)，無(wú)糖食品并不是完全不含糖，只要含糖量 ≤0.5g/100mL或100g，即可成為無(wú)糖食品。

雖然無(wú)糖食品含有的精制糖含量非常低，但它們可能含有其他形式的碳水化合物，比如淀粉。這些成分在消化過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而影響血糖水平。而且即使是無(wú)糖食品，如果其血糖生成指數(shù)（GI）較高，也可能快速釋放糖分，導(dǎo)致血糖升高。

此外，無(wú)糖食品還可能含有高熱量成分（如油脂），如果不控制攝入量，過(guò)多進(jìn)食會(huì)使總熱量超標(biāo)，同樣不利于血糖的控制。同時(shí)，無(wú)糖食品可能缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，長(zhǎng)期大量食用可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

建議糖尿病人適量食用無(wú)糖食品，將其作為整體飲食計(jì)劃的一部分，注重飲食的均衡性，攝入足夠的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，并定期監(jiān)測(cè)血糖水平，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食和治療方案。（豆包）