隨著氣溫回暖，春季時令水果逐步登上消費者的果盤。其中，外表金黃、口感清甜的枇杷憑借季節(jié)限定的獨特魅力，喚醒了消費者的嘗鮮熱情。3月份，枇杷成交量環(huán)比增長3.7倍，成為近期增速最快的水果品類之一。

從關(guān)鍵詞熱度看，消費者購買枇杷的關(guān)注點聚焦在“清甜多汁”“當季新鮮”“皮薄易剝”等維度。這不僅體現(xiàn)了消費者對枇杷口感與新鮮度的高度重視，也反映出消費者在生鮮果品購買上越來越重視食用便利性的體驗。

從品種銷售結(jié)構(gòu)看，四川米易枇杷占據(jù)枇杷總成交量的六成以上，成為目前最受市場歡迎的主產(chǎn)區(qū)品類，緊隨其后的是云南蒙自枇杷和福建云霄枇杷。福建云霄、東山白玉和書峰枇杷的環(huán)比成交量增速均超過10倍，增長勢頭強勁。

從消費者偏好看，四川米易枇杷在廣東、北京、山東等省份的銷售表現(xiàn)突出，其中廣東消費者的購買占比高達31.3%。廣東消費者幾乎是各類枇杷的“最大買家”，不論是四川米易、福建云霄還是云南蒙自枇杷，均在廣東熱銷。枇杷消費者中，26歲至45歲消費者占比超七成，女性消費者略多于男性。相比之下，不同產(chǎn)地枇杷的消費人群略有差異：云南蒙自枇杷在36歲至45歲人群中的占比最高，為33.3%；福建云霄枇杷更受26歲至35歲年輕人青睞，占比為34.6%。

曾經(jīng)被認為是“南方限定”的枇杷，正在迅速向北方市場拓展。吉林、黑龍江等地枇杷成交量環(huán)比漲幅分別達9.8倍、5.6倍，成為推動枇杷消費走向全國的重要力量。這一現(xiàn)象背后，是冷鏈物流能力、原產(chǎn)地直采體系與即時零售網(wǎng)絡(luò)的不斷完善。（郭旭）