近日，在第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，青海省集中展示了其“綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”建設(shè)成就，藏羊、冷水魚等數(shù)百種產(chǎn)品精彩亮相。海東市互助土族自治縣還做了專場推介，青稞酒、高原牦牛肉等深受客商好評，主打的“凈土青海·高原臻品”無污染綠色生態(tài)牌十分亮眼。

眾所周知，特色農(nóng)產(chǎn)品重在“特”字，因與眾不同的優(yōu)點形成優(yōu)勢，故通常稱為優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品。獨有的特色，加上良好的品質(zhì)，更容易吸引消費者，有利于打開市場并賣個好價格。因此，長期以來，各地農(nóng)產(chǎn)品均主打“特色牌”。然而，這種情況近年來正悄然發(fā)生變化，隨著大健康概念越來越深入人心，消費者在關(guān)注特色的同時，更加關(guān)心農(nóng)特產(chǎn)品的綠色無污染。在國際貿(mào)易中，一些國家和地區(qū)對農(nóng)產(chǎn)品的進出口綠色標準設(shè)定門檻較高。因此，農(nóng)產(chǎn)品在主打“特色牌”的同時，還需打好“綠色牌”。

在生產(chǎn)端，順應自然、保護自然，遵守相關(guān)行業(yè)規(guī)定，科學施肥用藥，不違規(guī)使用飼料添加劑，同時，注重種植養(yǎng)殖環(huán)境的保護，不竭澤而漁，不向大自然過度索取，注重人與環(huán)境、人與自然、人與動物的和諧相處，加快形成綠色發(fā)展方式和生活方式，從食物源頭上防止污染，把控好種養(yǎng)品質(zhì)。

在加工運輸端，注重綠色加工和綠色運輸。優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品需出村進城或漂洋過海，才能為農(nóng)牧民帶來更大收益。因而，在加工時，要遵守行業(yè)標準，杜絕非法使用化工原料和濫用食品添加劑。在運輸時，既要防止污染，也要防止為保鮮而采取不合規(guī)手段?？傊枰呀?jīng)濟活動過程的綠色化與結(jié)果的生態(tài)化緊密結(jié)合。

在消費端，加強生態(tài)文化賦能。近年來，生態(tài)賦能、文化賦能、互聯(lián)網(wǎng)賦能已成為優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品借力發(fā)展、融合發(fā)展的重要手段。用好當?shù)鼐G色生態(tài)文化的“背景墻”，突出產(chǎn)品的特色化、品質(zhì)化和系列化，能夠延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，實現(xiàn)生態(tài)價值轉(zhuǎn)化增值，提高品牌溢價能力，以滿足消費者的需求進而提升經(jīng)濟效益。如青海主打的“凈土青?！じ咴槠贰睙o污染綠色生態(tài)牌，有利于為其優(yōu)勢特色農(nóng)畜產(chǎn)品賦能，推動農(nóng)畜產(chǎn)品向高水平供需平衡躍升，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

民以食為天，食品安全是底線，優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品打好“綠色牌”是必答題，更是加分項。所以，各地應建設(shè)好深厚的綠色文化，滿足美好生活的本質(zhì)需求，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁上新臺階。（拓兆兵）