在廣州市人大常委會公布的2025年立法工作計(jì)劃（草案征求意見稿）中，“廣州早茶傳承保護(hù)規(guī)定（制定）”被列為初次審議的法規(guī)案。在征集市民意見的調(diào)查問卷中，茶位費(fèi)等內(nèi)容成為公眾關(guān)注和討論的焦點(diǎn)。

茶位費(fèi)，這一在廣州早茶文化中根深蒂固的收費(fèi)項(xiàng)目，如今被推上輿論的風(fēng)口浪尖。對于本地人而言，三五元的茶位費(fèi)或許早已習(xí)以為常，甚至被視為早茶文化的一部分；但對于“外地人”來說，這筆“必選”但不一定“必喝”的費(fèi)用，很可能成為消費(fèi)體驗(yàn)中的一道坎。約定俗成不等于理所當(dāng)然，茶位費(fèi)的存在是否合理，關(guān)鍵不在于其延續(xù)了多少年，而在于其是否尊重消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)與公平交易權(quán)。

茶位費(fèi)爭議的核心，不在于該不該收，而在于怎么收。茶位費(fèi)不能變成“必選費(fèi)”，剝奪消費(fèi)者的選擇權(quán)；不能變成“人頭費(fèi)”，不論喝不喝茶、用不用餐具都照收不誤；更不能“只收費(fèi)不服務(wù)”，以傳統(tǒng)之名行強(qiáng)制消費(fèi)之實(shí)。立法規(guī)范茶位費(fèi)，本質(zhì)上是為傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代消費(fèi)權(quán)益尋找平衡點(diǎn)。

尊重傳統(tǒng)不等于墨守成規(guī)，早茶文化需要傳承，但傳承的方式應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)。明碼標(biāo)價(jià)、事前告知——這些要求都是消弭爭議的關(guān)鍵。放眼全國，茶位費(fèi)之爭實(shí)則反映了餐飲服務(wù)業(yè)“收費(fèi)”問題帶來的普遍困惑。從“開瓶費(fèi)”到“包廂最低消費(fèi)”，從“消毒餐具費(fèi)”到“餐位費(fèi)”，類似爭議屢見不鮮。其共性在于，商家往往將經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁為隱性收費(fèi)、強(qiáng)制收費(fèi)，而消費(fèi)者則花錢花得不明不白、不情不愿。

茶位費(fèi)該何去何從？答案或許就藏在“尊重”二字里：尊重傳統(tǒng)，也尊重消費(fèi)者；尊重習(xí)慣，也尊重選擇。(李英鋒)