一朵朵蘑菇、一顆顆柿子、一碗碗即開即食的香濃羊肉……在內蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)，越來越多的“土特產”從鄉(xiāng)野田間走向了城市“大餐桌”。

近年來，東勝區(qū)立足本土鄉(xiāng)村產業(yè)實際，加快推動鄉(xiāng)村產業(yè)延鏈、強鏈、融鏈有機結合，以健康食品產業(yè)示范園為陣地，不斷提高地方農牧業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化、集群化水平，讓農副產品科技含量越來越濃。其中，這一朵來自巴音敖包村的小蘑菇就是最好的代表。

走進位于泊爾江海子鎮(zhèn)巴音敖包村的東炎農業(yè)發(fā)展有限公司，自動化設備正在將攪拌好的材料灌入一個個乳白色的塑料袋內，隨著機器的轉動，食用菌培養(yǎng)袋源源不斷從生產線上“誕生”。

據(jù)該公司負責人劉煒介紹，在制作菌包過程中采用了公司自主研發(fā)的3項實用新型專利（一種食用菌發(fā)酵料生產設備、一種食用菌發(fā)酵床、一種食用菌生產設備），此外，公司還采用工廠化標準統(tǒng)一生產，嚴格把控生產工序，讓小蘑菇的品質躍上了新的臺階。

“我們不僅將初級農產品融入了科技含量，而且還提升了產品價值，通過市場導向、品牌引領，將東勝打造成為食品加工業(yè)聚集地?！眲樃嬖V記者。

“打開外包裝，按照流程提示有序進行，三分鐘后一碗香噴噴的燉羊肉大餐便做好了?！眱让晒叛懔粝闶称酚邢薰径麻L屈生亮介紹，通過烹制羊肉全鏈條生產，讓“一碗好羊肉只需三分鐘”這句口號成為現(xiàn)實。

同時，當?shù)貒@城市消費和市場需求，打造出了泊爾江海子鎮(zhèn)溫室大棚項目、泊爾江海子村肉牛養(yǎng)殖場、折家梁村“黑大肚”系列產品、蒙純乳業(yè)、正原餐具消毒中心等全鏈條農特產品企業(yè)。今年初，當?shù)剞r牧業(yè)龍頭企業(yè)增加至82家。

接下來，東勝區(qū)還將繼續(xù)堅定不移發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖和特色種植，提升農牧業(yè)科技創(chuàng)新力，加快推進農業(yè)智慧谷、健康食品產業(yè)示范園、中草藥種植加工基地等項目建設。

做活鄉(xiāng)村產業(yè)振興“大文章”，光靠壯大產業(yè)隊伍、強化產業(yè)科技含量是不夠的，還需要新的眼光和新的布局。

清爽夏夜，習習微風吹過，三三兩兩的游客漫步在元禾生態(tài)研學教育基地中，空氣中彌漫著泥土的芬芳，遠處不時傳來研學孩童嬉戲聲，令人心曠神怡。

元禾生態(tài)研學教育基地是東勝區(qū)一處集體驗式農場與研學教育深度融合的生態(tài)農業(yè)場所。項目位于東勝區(qū)罕臺鎮(zhèn)灶火壕村，占地面積318畝，建筑面積6.5萬平方米，項目計劃總投資1700萬元。

在過去的一年中，該基地累計接待中小學生實踐教育和各類團建活動近3萬人次，人氣十分火爆。今年，灶火壕村將與元禾基地積極開展“村企聯(lián)建”，預計可接待中小學生實踐教育和各類團建活動近9萬人次，村集體經濟收入增加15萬元以上。

據(jù)了解，東勝區(qū)圍繞灶火壕生態(tài)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、九城宮旅游度假區(qū)休閑農業(yè)旅游等鄉(xiāng)村特色文旅項目，培育出生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)、休閑露營等一批鄉(xiāng)村產業(yè)新業(yè)態(tài)，推動了一二三產業(yè)融合發(fā)展，將城市人流量不斷引入鄉(xiāng)村沉浸式消費新場景，在讓城市游客盡享閑適田野風味的同時，為地方村集體增收。下一步，該區(qū)將繼續(xù)豐富休閑旅游、采摘觀光、特色餐飲等鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)。因地制宜種植瓜果蔬菜、中草藥、小雜糧等經濟作物；積極推動灶火壕生態(tài)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、欣保豐現(xiàn)代種養(yǎng)基地等項目開工建設。讓產業(yè)興帶動鄉(xiāng)民富，讓繁榮的景象從城市延伸到鄉(xiāng)村。（李昊）