近日，云南省紅河州建水縣舉行紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)暨首席專家工作站授牌儀式，這在建水縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中具有里程碑意義，將為當(dāng)?shù)丶t薯產(chǎn)業(yè)從種苗到種植、加工全鏈條創(chuàng)新發(fā)展注入新動(dòng)力。目前，該縣紅薯種植面積保持在10萬畝左右，平均畝產(chǎn)鮮薯1820公斤。

為提高紅薯良種繁育能力，今年初，建水縣聯(lián)合山東金海、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，建設(shè)紅薯脫毒種苗繁育基地，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)紅薯脫毒種苗5億株，年產(chǎn)值達(dá)5000余萬元，不僅為廣大種植戶提供優(yōu)質(zhì)的脫毒種苗，促進(jìn)薯類糧食作物面積有效增加，還逐漸形成集脫毒組培、規(guī)模擴(kuò)繁、高產(chǎn)示范、產(chǎn)業(yè)鏈延伸于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式。

建水縣種植紅薯歷史已有450余年，在20世紀(jì)90年代之前，紅薯就是建水縣家家戶戶離不開的農(nóng)作物。經(jīng)過多年的發(fā)展，“建水紅薯”正在成為云南高原蜜薯最響亮品牌，受到國內(nèi)外商家、消費(fèi)者的追捧，全縣紅薯產(chǎn)業(yè)也形成了外銷為主、消費(fèi)利用為輔的突出特點(diǎn)，并有效帶動(dòng)農(nóng)民增收。在建水縣青龍鎮(zhèn)，2000多戶薯農(nóng)與企業(yè)形成了種苗繁育供應(yīng)、訂單生產(chǎn)收購的穩(wěn)定合作關(guān)系，年銷售鮮薯4萬噸以上，每戶年凈收益3萬～30萬元。

據(jù)介紹，今后，建水縣將加快扶持現(xiàn)有一定加工基礎(chǔ)，有穩(wěn)定市場需求的薯塊、薯泥、薯干等產(chǎn)品加工企業(yè)，引導(dǎo)改造和引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，優(yōu)化工藝、提升品質(zhì)，擴(kuò)大現(xiàn)有市場。重點(diǎn)發(fā)展薯丸、薯餅、薯?xiàng)l、薯干等營養(yǎng)健康食品及薯制品等終端產(chǎn)品，培育營養(yǎng)健康產(chǎn)品品牌。（郜晉亮）