存欄8300余頭奶牛的牧場中，AI攝像頭、溫濕度傳感器、智能項圈、電子耳標(biāo)等自動化設(shè)備與人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)集成聯(lián)動，人們在平臺上就能將牛的一舉一動盡收眼底。近年來，江蘇農(nóng)墾大力推進數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)，江蘇農(nóng)墾優(yōu)然牧業(yè)有限公司的“云養(yǎng)牛”模式就是其中的代表。

過去，飼養(yǎng)員韓文康時常需要進出牛舍，查看牛的生長情況。如今，只需通過手機遠程操作，這些信息就可一目了然。韓文康說：“智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)給每頭奶牛頒發(fā)了可自動采集數(shù)據(jù)的‘電子身份證’，基本檔案一牛一碼。每頭牛都佩戴了與物聯(lián)網(wǎng)平臺聯(lián)動的電子耳標(biāo)和智能項圈，該設(shè)備記錄了奶牛的產(chǎn)奶量和體高，全天候監(jiān)測奶牛的呼吸頻率、活動量、躺臥以及反芻等信息，結(jié)合AI蹄病識別與智能分群設(shè)備，可自動分析牛只是否患病。若出現(xiàn)異常情況，系統(tǒng)將發(fā)出預(yù)警并上報，根據(jù)患病牛只自動劃分群類治療，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，還大大減少了診斷時間?！?/p>

走進擠奶廳，兩臺80位轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備正在運行。該設(shè)備能夠根據(jù)每一頭奶牛不同的體況，精準探知位置進行擠奶，自動進行清洗、套杯、脫杯的標(biāo)準化擠奶流程。這種擠奶方式降低了人力成本，大幅提高效率，全程機器操作避免了來自人的污染，從源頭保障鮮奶品質(zhì)。感應(yīng)器還能協(xié)助判斷奶牛的健康狀況，牧場技術(shù)員宣海濤介紹：“轉(zhuǎn)盤式擠奶系統(tǒng)可以幫助牧場測算產(chǎn)奶效率、優(yōu)化管理決策，從而助力生產(chǎn)量更多、質(zhì)更優(yōu)的原料奶?！弊詣訑D奶機根據(jù)每頭牛的產(chǎn)奶量及泌乳期，科學(xué)設(shè)定擠奶次數(shù)，并根據(jù)單頭奶牛產(chǎn)奶量信息為其制定精料飼喂量，不僅降低飼料損耗，還能科學(xué)補充營養(yǎng)。

各種數(shù)字技術(shù)大顯身手，讓管控?zé)o“死角”。牧場牛舍中安裝環(huán)境溫濕度智能管控系統(tǒng)，24小時動態(tài)感知牛群位置并實時反饋。系統(tǒng)根據(jù)牧場溫度、濕度、氨氣、二氧化碳、PM2.5等環(huán)境指標(biāo)，依據(jù)設(shè)置的閾值參數(shù)自主控制風(fēng)機、水簾、通風(fēng)窗等設(shè)備的工作狀態(tài)，實現(xiàn)自動通風(fēng)、噴淋、調(diào)溫，提高牛舍環(huán)境清潔度，降低奶牛發(fā)病率。同時，牧場里安裝的TMR精準飼喂設(shè)備和智能配料站，可采集飼喂監(jiān)管數(shù)據(jù)、記錄每一種原料的投料量、自動發(fā)放飼料，其配方精準率達98%以上，打造牧場獨有的“中央廚房”。

牧場采取糞污固體發(fā)酵、沼氣烘干回床、沼液還田方式，實現(xiàn)“變廢為寶”，與資源化利用相關(guān)的數(shù)字化設(shè)備大顯身手。污水循環(huán)管理設(shè)備收集牧場污水管路3D圖與污水監(jiān)測點位信息，做到實時監(jiān)測牧場污水指標(biāo)。沼氣發(fā)電系統(tǒng)將處理糞污產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，沼渣作為牛床墊料的生產(chǎn)原料，不僅成本低，還有效降低了養(yǎng)殖風(fēng)險。同時，在場區(qū)配備廢氣檢測設(shè)備，監(jiān)測養(yǎng)殖氣體環(huán)境，配備消防監(jiān)控設(shè)備，監(jiān)測飼草區(qū)與沼氣發(fā)電區(qū)域煙火狀況。經(jīng)過無害化處理后的沼液通過預(yù)設(shè)專用管道，在卷盤式噴灌機的帶動下自動噴灑在消納用地的田間作物上，形成種養(yǎng)一體循環(huán)。

智慧牧場大數(shù)據(jù)管理平臺將牧場繁殖、疾病、轉(zhuǎn)群、防疫、營養(yǎng)、DHI、成本等生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集匯總，實現(xiàn)生產(chǎn)管理數(shù)字化、流程化、智能化，大幅提高了鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量，牧場鮮奶質(zhì)量優(yōu)于歐盟標(biāo)準。（劉興）