“要及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，安排專人做好食品留樣工作……”近日，永州市新田縣大坪塘鎮(zhèn)在大坪塘中學(xué)食堂開(kāi)展食品安全督導(dǎo)工作時(shí)，向?qū)W校負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)。這是該縣“包保干部”履行包保責(zé)任，守護(hù)食品安全的一個(gè)縮影。

連日來(lái)，新田縣400余名鎮(zhèn)村“包保干部”和市監(jiān)部門工作人員落實(shí)食品安全屬地管理和監(jiān)督管理責(zé)任，壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。唐志堅(jiān)是新田縣鎮(zhèn)村食品安全“包保干部”中的一員。大坪塘中學(xué)有師生300余名，按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任清單制度，唐志堅(jiān)負(fù)責(zé)“包?！痹撔５氖称钒踩?。根據(jù)任務(wù)清單，唐志堅(jiān)每季度都要去大坪塘中學(xué)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，督促該校食堂建立健全安全管理體系，抓實(shí)常態(tài)化防控，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，強(qiáng)化應(yīng)急處置。

截至目前，該縣食品安全“包保干部”共開(kāi)展食品安全現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)8500余人次，發(fā)現(xiàn)一般性問(wèn)題并現(xiàn)場(chǎng)反饋343個(gè)，已整改282個(gè)。（周林鳳 肖姣 鄧桐石）