彌渡大青菜，又稱為粉稈大青菜，是彌渡縣的一種特色蔬菜。大青菜除了作為蔬菜食用外，也是彌渡酸菜加工產(chǎn)業(yè)的重要原料。近日，記者來到彌渡縣老土罐綠色食品有限責任公司配菜包生產(chǎn)車間，工人正在全封閉的方便面配菜包生產(chǎn)線上忙碌著。一批批以大青菜為原料的干菜、腌菜、配菜包從這里走向全國市場。

“我們主要與方便面公司進行長期合作，另外還供給商超、經(jīng)銷商及餐飲店，產(chǎn)品銷往全國各地?！睆浂煽h老土罐綠色食品有限責任公司副總經(jīng)理陳桂芳說。

今年，彌渡縣新街鎮(zhèn)西莊村委會雙村村民楊紅星家種植了2畝大青菜。這幾天，他正忙著請工人收割大青菜，準備銷售給彌渡縣老土罐綠色食品有限責任公司。他告訴記者，這是他家連續(xù)種植大青菜的第12個年頭了，與公司簽訂了收購合同，銷售有保障?！敖衲攴N的大青菜畝產(chǎn)值4000元至5000元左右。種大青菜比種其他作物周期短、投資小、容易管理，相對來說效益比較高。”楊紅星說。

近年來，彌渡縣采取“基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，實施全面提升建設標準化蔬菜基地，普及無公害蔬菜生產(chǎn)技術操作及標準化種植技術規(guī)程，通過龍頭企業(yè)帶動，大力發(fā)展大青菜產(chǎn)業(yè)。建成1.9萬畝國家級大青菜標準化種植基地，年產(chǎn)大青菜13.68萬噸，年產(chǎn)值6293萬元，帶動近7605戶農(nóng)戶參與種植。彌渡大青菜已成為全國菜籃子工程重點品牌，彌渡縣也成為云南省首批16個無公害蔬菜行動計劃縣之一。（秦蒙琳 王桂瓊 王楠）