中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 食品產(chǎn)業(yè)是我們國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，更是社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基石。在9月21日上午舉行的第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)議題單元——“食品安全視角下的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“數(shù)實(shí)融合”企業(yè)案例分享環(huán)節(jié)中，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究部原二級(jí)巡視員、研究員劉勇作專家點(diǎn)評(píng)。

劉勇表示，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展能夠保障食品安全，這是一個(gè)新思路。通過(guò)此次會(huì)議，如果能夠把經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)，也是對(duì)中國(guó)食品安全事業(yè)發(fā)展很重要的貢獻(xiàn)。

對(duì)于中國(guó)的食品安全和高質(zhì)量發(fā)展而言，食品安全是一個(gè)最基本的要求，而食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展才是整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和時(shí)代的要求。那么，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展靠什么？劉勇就個(gè)人看法，談四個(gè)方面：

一是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)總量要達(dá)到一定水平。如果總量不夠，競(jìng)爭(zhēng)就不足，質(zhì)量很難提高。

二是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要完善，其中包括一二三產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的各種產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的核心是技術(shù)含量，要用高技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)于食品行業(yè)而言，這個(gè)問(wèn)題尤為突出，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，需要我們加大監(jiān)管力度、強(qiáng)化問(wèn)題整改，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

三是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)安全是重中之重。堅(jiān)守食品安全，本就是食品企業(yè)應(yīng)恪守的底線，是企業(yè)的生存之本。食品企業(yè)應(yīng)該將食品安全作為生產(chǎn)管理的第一要?jiǎng)?wù)，并貫穿始終，從生產(chǎn)制造到存儲(chǔ)冷運(yùn)、銷(xiāo)售場(chǎng)所等各環(huán)節(jié)，不斷提升食品安全水平，杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升食品安全管理水平。

四是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，公共關(guān)系要加強(qiáng)。食品安全是食品企業(yè)的“命脈”，要始終把食品安全放在關(guān)注點(diǎn)的第一位，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理體系，提高自身的安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。同時(shí)，加大品牌創(chuàng)建力度，樹(shù)立產(chǎn)品品牌形象,全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。