在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，形形色色的網(wǎng)絡(luò)直播已經(jīng)深深融入我們?nèi)粘Ｉ詈蛫蕵?lè)消費(fèi)中，令人欲罷不能。針對(duì)“大胃王”吃播行為的批評(píng)聲音近年來(lái)引起了主流媒體的廣泛關(guān)注。對(duì)舌尖上的流量狂歡亟須從社會(huì)治理層面展開(kāi)理性反思，“大胃王”吃播行為需要全社會(huì)依法共治。
　　在眾多的直播行業(yè)類(lèi)型中，吃播之所以具有獨(dú)特魅力，原因在于其中隱藏著“飲食男女”的欲望密碼。觀看吃播過(guò)程，不但可以解饞解壓，而且可以從中獲得一些意想不到的美食信息，解決“今天吃什么”這個(gè)消費(fèi)者選擇難題。從法律上看，自然人享有生命權(quán)、身體權(quán)和健康權(quán)。正因?yàn)槿绱耍刻斐允裁?、吃多少、怎么吃完全是我們每個(gè)人的自由。但需要明確的是，對(duì)吃播行業(yè)而言，法律上的這種自由并不是一種完全絕對(duì)的自由。
　　我國(guó)憲法第十四條規(guī)定，國(guó)家厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。我國(guó)民法典第八條明確規(guī)定，民事主體從事民事活動(dòng)，不得違反法律，不得違背公序良俗。
　　“大胃王”吃播之所以被詬病，原因在于其吃播行為不具有客觀真實(shí)性，各種假吃、催吐乃至獵奇式的暴飲暴食，不僅傷害了當(dāng)事人自己的身體，也傷害了社會(huì)公眾樸素的飲食心理、飲食習(xí)慣以及勤儉節(jié)約的良好社會(huì)風(fēng)尚。
　　吃播行業(yè)在傳播良好飲食文化、進(jìn)行消費(fèi)者教育方面應(yīng)發(fā)揮重要作用，著力培養(yǎng)全社會(huì)生態(tài)文明意識(shí)，拒絕食品浪費(fèi)。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家一直積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，提倡簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式。2021年頒布實(shí)施的反食品浪費(fèi)法是該領(lǐng)域?qū)ｉT(mén)立法的一例典型，在防止食品浪費(fèi)、保障國(guó)家糧食安全、弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。該法第三條強(qiáng)調(diào)，國(guó)家堅(jiān)持多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會(huì)共治的原則，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理的措施防止和減少食品浪費(fèi)。
　　當(dāng)前，依法共治應(yīng)當(dāng)成為對(duì)吃播行業(yè)實(shí)施有效治理的重要原則。這里的“依法”，并不局限于前述憲法、民法典和反食品浪費(fèi)法，實(shí)踐中，還應(yīng)包括廣告法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等其他法律。這里的“共治”，重點(diǎn)突出的是治理主體的多元性，從吃播博主到短視頻平臺(tái)，從監(jiān)管部門(mén)到社會(huì)公眾，從新聞媒體到餐飲企業(yè)、工廠、學(xué)校等也都應(yīng)包含在內(nèi)。
　　整體而言，“大胃王”吃播的不良信息傳播迅速，社會(huì)危害巨大。依法共治“大胃王”吃播行為，需要重點(diǎn)做好以下三方面工作：
　　一是加強(qiáng)對(duì)吃播博主及其背后MCN機(jī)構(gòu)的職業(yè)培訓(xùn)。無(wú)論是短視頻平臺(tái)、MCN機(jī)構(gòu)、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的日常管理，還是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管執(zhí)法，都需要把有針對(duì)性地職業(yè)培訓(xùn)作為自身工作重點(diǎn)之一，嚴(yán)格制定和執(zhí)行年度培訓(xùn)計(jì)劃及其實(shí)施方案。在培訓(xùn)中，要把珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)真正納入培訓(xùn)內(nèi)容，不斷增強(qiáng)從業(yè)人員反食品浪費(fèi)意識(shí)，堅(jiān)持正面引導(dǎo)與反面劃線相結(jié)合，既要引導(dǎo)其養(yǎng)成文明、健康、合理飲食的吃播習(xí)慣，愛(ài)惜身體，注重科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐和飲食結(jié)構(gòu)平衡，又應(yīng)要求其及時(shí)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行拒絕食品浪費(fèi)的提示提醒，守法合規(guī)，不能誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者暴飲暴食，從而積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。
　　二是強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)格公正執(zhí)法。在對(duì)吃播行業(yè)進(jìn)行反食品浪費(fèi)執(zhí)法過(guò)程中，需要充分利用技術(shù)手段做好在線取證和數(shù)字化監(jiān)管，正確區(qū)分與認(rèn)定其中所涉及的違法廣告以及虛假宣傳等行為，對(duì)“大胃王”主播欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法行為嚴(yán)加查處，絕不姑息遷就。尤其對(duì)那些故弄玄虛、嘩眾取寵、弄虛作假、先吃后吐、邊吃邊吐等造成明顯食品浪費(fèi)的吃播行為，依照我國(guó)反食品浪費(fèi)法以及廣告法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法等法律規(guī)定進(jìn)行處罰，嚴(yán)格追究吃播平臺(tái)及其從業(yè)者的法律責(zé)任，依法維護(hù)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)秩序，不斷鞏固和提升消費(fèi)者教育效果，謹(jǐn)防不同吃播平臺(tái)出現(xiàn)花樣翻新的假吃、催吐、獵奇式暴飲暴食等不良行為。
　　三是織密反食品浪費(fèi)社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)。反食品浪費(fèi)是全體社會(huì)成員的一項(xiàng)共同義務(wù)。因此，新聞媒體、餐飲企業(yè)、工廠、學(xué)校等各類(lèi)企事業(yè)單位和社會(huì)組織都需要積極行動(dòng)起來(lái)，旗幟鮮明地反對(duì)食品浪費(fèi)行為，做好反食品浪費(fèi)公益宣傳，深入開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)。在各地美食節(jié)、美食街以及美食直播活動(dòng)中共同織密社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，遏制餐盤(pán)里的肆意浪費(fèi)。在構(gòu)建社會(huì)監(jiān)督體系方面，把反食品浪費(fèi)法第二十七條規(guī)定的舉報(bào)制度落到實(shí)處至關(guān)重要。任何單位和個(gè)人一旦發(fā)現(xiàn)吃播行業(yè)存在食品浪費(fèi)行為，有權(quán)向國(guó)家有關(guān)部門(mén)和機(jī)關(guān)進(jìn)行舉報(bào)，接到舉報(bào)的部門(mén)和機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理。在這一方面，相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極鼓勵(lì)和保護(hù)實(shí)名舉報(bào)，確保舉報(bào)熱線等舉報(bào)渠道暢通，不斷完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制。（席月民）