“新技術(shù)應(yīng)用少，種植品類大而雜，沒(méi)有主打產(chǎn)品，很難被消費(fèi)者記住……”北京銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園16年前初建的那段“艱苦歲月”，總經(jīng)理秦愛(ài)騰至今仍歷歷在目。

如今，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園有70座日光溫室、1.2萬(wàn)平方米連棟智能溫室，采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)栽培的蔬菜和種苗大受市場(chǎng)歡迎。

銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園的變化既是昌平區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，也為北京高端蔬菜產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量建設(shè)積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2022年底，《昌平區(qū)促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》發(fā)布，明確指出要以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“發(fā)展原味番茄、口感黃瓜、精細(xì)葉菜等新優(yōu)品種，示范功能蔬菜、陽(yáng)臺(tái)盆栽蔬菜、工廠化芽苗蔬菜等新型栽培模式，培育‘小湯山’蔬菜品牌”。自此，“小而精”“特而優(yōu)”成為提升北京高端蔬菜產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的“制勝法寶”。

優(yōu)選品種，品質(zhì)和口感是“風(fēng)向標(biāo)”

成立于2008年的銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園，坐落于北京市昌平區(qū)百善鎮(zhèn)園區(qū)。在北京的郊區(qū)建農(nóng)業(yè)生態(tài)園，地租高、人工貴，消費(fèi)者的口味還日漸“挑剔”，如何可持續(xù)發(fā)展？秦愛(ài)騰一度傷透了腦筋。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2018年。這一年，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開(kāi)始示范推廣口感型的“京采”系列番茄，與傳統(tǒng)的番茄品種相比，這些中小型番茄個(gè)頭中等、口感更好，適合當(dāng)水果吃。秦愛(ài)騰被這些小番茄深深吸引，決定要種植兩三個(gè)品種試一試。

“等到番茄成熟后，有客戶來(lái)詢價(jià)，聽(tīng)說(shuō)每斤要10塊錢，一開(kāi)始猶豫不決，來(lái)嘗了之后，當(dāng)即決定購(gòu)買。我覺(jué)得他們就是看中了新品種、新口感，總之就是‘新鮮’！”秦愛(ài)騰興奮地告訴記者。

從此，秦愛(ài)騰找到了園區(qū)的發(fā)展方向，即主打鮮食性蔬菜，發(fā)展鮮食番茄、水果黃瓜、水果彩椒等品種?！罢媸且稽c(diǎn)兒也不愁銷路！”據(jù)秦愛(ài)騰介紹，園區(qū)從試種國(guó)產(chǎn)番茄新品種做起，僅口感型番茄就陸陸續(xù)續(xù)種過(guò)50多個(gè)品種。2021年，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園成為了北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)昌平區(qū)綜合試驗(yàn)站的依托基地，集成各項(xiàng)栽培技術(shù)，蔬菜品質(zhì)進(jìn)一步提升，特色也更加突出。

楊勃是昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)北京綠色陽(yáng)臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的總經(jīng)理。在她看來(lái)，除了考慮產(chǎn)量和抗病性等問(wèn)題外，迎合市場(chǎng)需求也同等重要?！拔覀兊姆N植基地以供應(yīng)少見(jiàn)的國(guó)外新奇蔬菜品種，及成熟穩(wěn)定的蔬菜品種為主?！睋?jù)楊勃介紹，基地全年光是菜花就種植了7個(gè)品種，番茄還有17個(gè)品種，不管是顏色還是果形，都給消費(fèi)者留下了深刻的印象。

統(tǒng)計(jì)顯示，2023年，昌平區(qū)蔬菜播種面積達(dá)2.43萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)5.3萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約2.76億元，其中設(shè)施蔬菜種植葉菜類、瓜類、根莖類、茄果類、蔥蒜類等蔬菜品種達(dá)50余種。

“不論這些園區(qū)如何定位，怎么選擇品種，品質(zhì)和口感還是最主要的‘風(fēng)向標(biāo)’。”北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種與種苗崗位專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副研究員王長(zhǎng)林說(shuō)。

技術(shù)“護(hù)航”，縮短新品種推廣時(shí)間

蔬菜品種雖好，但若沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù)“保駕護(hù)航”，也很難走向大眾的餐桌。就拿澆水、施肥來(lái)說(shuō)，想要提升蔬菜品質(zhì)，每個(gè)時(shí)期用什么肥、怎么用，澆水的水量和頻次如何掌握，都有一定的“技術(shù)門檻”。

“有一段時(shí)間，我們?yōu)榱俗尶诟行头哑焚|(zhì)吃起來(lái)更甜，對(duì)控水時(shí)間及肥料濃度進(jìn)行了試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用高濃度肥料創(chuàng)造高鹽環(huán)境，雖然能提高口感，但造成臍腐病。后來(lái)通過(guò)技術(shù)完善，配套詳細(xì)的水肥供應(yīng)方案，最終做到了保障品質(zhì)提升的同時(shí)又能達(dá)到產(chǎn)量的要求?！辈絽^(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師祝寧說(shuō)。

祝寧介紹，2023年，通過(guò)集成推廣應(yīng)用優(yōu)良品種選擇、多層膜覆蓋技術(shù)、水肥一體化等多項(xiàng)技術(shù)，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園春茬日光溫室高品質(zhì)番茄畝產(chǎn)4100公斤，比上一年提高14.2%。

“有了技術(shù)的‘加持’，新品種的市場(chǎng)反響和收益都很好?？诟行汀┎?號(hào)’番茄平均銷售價(jià)格在每斤10元，平均產(chǎn)量為每畝6000斤，平均效益為每畝6萬(wàn)元，大大調(diào)動(dòng)了種植戶的積極性?！弊幷f(shuō)。

“一個(gè)品種從育成到示范推廣再到市場(chǎng)，最少需要十年時(shí)間?！蓖蹰L(zhǎng)林說(shuō)，但隨著逐步摸清種質(zhì)資源、提升育種技術(shù)，以及育種、植保、土肥、銷售等各環(huán)節(jié)的緊密結(jié)合，這一時(shí)間將會(huì)被大大縮短，“最少可以減半！”王長(zhǎng)林信心滿滿。

科技賦能，推動(dòng)蔬果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

《昌平區(qū)促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》中明確指出，要推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，開(kāi)展日光溫室數(shù)字菜田、“昌平草莓”智慧園區(qū)、“昌平蘋果”智慧果園、智慧農(nóng)場(chǎng)（糧經(jīng)、蔬菜）智能生產(chǎn)等應(yīng)用場(chǎng)景建設(shè)。到2025年，發(fā)展數(shù)字菜田1萬(wàn)畝，打造“昌平草莓”智慧園區(qū)、“昌平蘋果”智慧果園、智慧農(nóng)場(chǎng)（糧經(jīng)、蔬菜）。

在銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園的種植基地內(nèi)，記者看到，由于溫室上方的遮陽(yáng)網(wǎng)被早早放下，加之棚內(nèi)通風(fēng)效果好，棚里的農(nóng)作物顯得十分“精神”。

園區(qū)信息化工作人員苑華告訴記者，這樣的便利正是得益于數(shù)字菜田——遮陽(yáng)網(wǎng)、補(bǔ)光燈、澆水施肥等硬件設(shè)施都可以在手機(jī)上遠(yuǎn)程操作，干活的農(nóng)民省心又省力，操作難度也不大。

據(jù)苑華介紹，在銀黃農(nóng)業(yè)生態(tài)園內(nèi)的7棟大棚內(nèi)，共有14個(gè)傳感器正在“工作”，這些傳感器負(fù)責(zé)采集棚室溫濕度、土壤溫濕度等數(shù)據(jù)，然后通過(guò)芯片傳到后臺(tái)，供生產(chǎn)者查看。傳感器還有巡視功能，每隔20至30分鐘會(huì)自動(dòng)拍一次照片。“抓拍之后，傳感器將把照片與系統(tǒng)里的圖片進(jìn)行對(duì)比，如發(fā)現(xiàn)病蟲害或是壞果等情況，就立刻發(fā)出預(yù)警，方便我們及時(shí)查看處理?！痹啡A說(shuō)。

昌平區(qū)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)齊長(zhǎng)紅認(rèn)為，數(shù)字化、信息化的運(yùn)用讓生產(chǎn)、監(jiān)管、技術(shù)各方都獲益不小。前方收集來(lái)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)不僅方便了生產(chǎn)者，同時(shí)也上傳到了市、區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)部門。在此基礎(chǔ)上，技術(shù)推廣專家就可以為農(nóng)戶提出專業(yè)的技術(shù)解決方案。

對(duì)蔬菜種植戶的田間數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，可遠(yuǎn)端實(shí)時(shí)查看環(huán)境條件數(shù)據(jù)，指導(dǎo)田間管理，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、精準(zhǔn)化水平?！艾F(xiàn)在昌平區(qū)整體蔬菜的種植情況和產(chǎn)量都已收錄在系統(tǒng)當(dāng)中?！饼R長(zhǎng)紅說(shuō)，“目前，平臺(tái)還在陸續(xù)完善，未來(lái)還將開(kāi)發(fā)可追溯平臺(tái)?！保ɡ钿J 楊夢(mèng)帆）