中國食品安全網(wǎng)訊（高凱玲 記者梁計）為推進食品安全“兩個責任”工作走深走實，四川省雅安市天全縣以“三精”管理，全面壓緊壓實企業(yè)落實食品安全主體責任。

精細化分類指導，落實主體責任標準化。結(jié)合天全實際，針對學校、生產(chǎn)、銷售、餐飲四種主體類別，綜合考慮主體規(guī)?，F(xiàn)狀，共計擬定了9種“一本通”模板，統(tǒng)一規(guī)范“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、崗位職責及人員任命等8項內(nèi)容模板，將“兩個責任”重點內(nèi)容具體化、標準化，助力企業(yè)更簡潔、便利落實食品安全主體責任。

精細化監(jiān)督管理，抓好關(guān)鍵領(lǐng)域風險防控。緊抓群眾最關(guān)心關(guān)注的校園食品安全和風險隱患突出的食品生產(chǎn)安全這兩個重點領(lǐng)域，全覆蓋培訓轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園及食品生產(chǎn)企業(yè)共計69家，現(xiàn)場發(fā)放“一本通”，著重指導“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實，深入學習食品安全知識要點。同時，組織開展專項執(zhí)法行動。截至目前，檢查相關(guān)主體102家次，有效排查食品安全風險隱患，切實增強主體責任意識和法律意識。

精細化宣傳培訓，壓實主體責任全覆蓋。召開全縣包保干部培訓會，宣傳講解“一本通”使用方法，按食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單分發(fā)“一本通”到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）包保干部，結(jié)合第一季度包保督導工作，由包保干部到企業(yè)開展一對一宣傳并指導使用“一本通”，確保177家企業(yè)不漏一戶。執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管工作，對重點企業(yè)進行宣傳排查，督促企業(yè)合理運用“一本通”，目前檢查重點企業(yè)48家。同時，充分利用行業(yè)監(jiān)管群、微信公眾號等，宣傳公示“一本通”制度模板。通過線上、線上多渠道發(fā)力，全面保障食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全覆蓋使用“一本通”，建立完善食品安全責任制度，嚴格落實主體責任。