中國食品安全網(wǎng)訊（陳光華 記者程家武）日前，安徽省郎溪縣凌笪鎮(zhèn)一食品經(jīng)營企業(yè)未落實食品安全主體責任，郎溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對其給予行政處罰，并責令其立即改正。這也是《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）實施以來，郎溪縣開出的首張行政處罰決定書。

企業(yè)落實食品安全主體責任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風險的關(guān)鍵?！兑?guī)定》自2022年11月1日起施行，其中，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出建立健全食品安全管理制度、落實食品安全責任制的要求，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全品建立食品安全風，險防控動態(tài)管理機制與“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等職責。

此次被處罰的食品經(jīng)營企業(yè)，是郎溪縣凌笪鎮(zhèn)屬地包保干部實地走訪食品經(jīng)營企業(yè)過程中，包保干部根據(jù)《包保干部工作手冊》內(nèi)容對企業(yè)的《企業(yè)責任工作手冊》和實際經(jīng)營情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)落實主體責任不到位，《包保干部工作手冊》要求企業(yè)應(yīng)依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，并明確配備條件和任職資格，該企業(yè)并未落實上述要求，這些行為違反了《規(guī)定》第十八條的規(guī)定。

凌笪鎮(zhèn)屬地包保干部將上述情況反映至凌笪鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所，市場監(jiān)督管理所根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查情況決定對該食品經(jīng)營企業(yè)給予警告，要求企業(yè)立即整改，把保障食品安全作為企業(yè)首要原則。

本案也是郎溪縣食品安全“兩個責任”工作手冊在落實過程中初見成效的具體體現(xiàn)，下一步郎溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進兩本工作手冊的應(yīng)用和推廣，讓屬地責任和企業(yè)主體責任走深走實。