中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為進(jìn)一步保障廣大師生飲食安全，推進(jìn)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，近日，上海市長寧區(qū)副區(qū)長赴所包保的A級(jí)主體上海市長寧實(shí)驗(yàn)幼兒園（食堂）、東華大學(xué)（食堂）開展實(shí)地督導(dǎo)，長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局、長寧區(qū)教育局等相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

上海市長寧區(qū)副區(qū)長逐一檢查食堂食品加工間、操作間、洗碗間、用餐區(qū)，詳細(xì)了解食堂食品原料采購貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作環(huán)節(jié)生熟區(qū)分模式、師生用餐情況，并現(xiàn)場翻閱資料查看“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、任命書等臺(tái)賬資料。他指出，學(xué)校食堂要從更高的標(biāo)準(zhǔn)和更嚴(yán)的要求落實(shí)好主體責(zé)任，充分發(fā)揮學(xué)校、食堂承包商的食品安全員作用，對(duì)“日管控”中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)整改，落實(shí)“回頭看”，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。各職能部門要持續(xù)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，凝聚維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，全力保障師生“舌尖上的安全”。