中國食品安全網(wǎng)訊（彭偉 王帥帥 記者程家武）2023年3月30日，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展食品安全主體責(zé)任落實專項監(jiān)督檢查，對未落實食品安全主體責(zé)任的4家食品生產(chǎn)企業(yè)開出罰單。

2022年11月1日《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）正式實施以來，潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“一突二實三示范”，即一是突出宣傳引導(dǎo)，通過專題培訓(xùn)傳達落實食品安全主體責(zé)任的深刻意義；二是實地走訪企業(yè)，結(jié)合企業(yè)實際，指導(dǎo)企業(yè)組建食品安全主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的三級組織架構(gòu)，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機制；三是打造生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)主體責(zé)任示范企業(yè)，發(fā)揮示范帶頭作用，以點帶面，縱向推進《規(guī)定》“落地生根”。

2023年3月中旬以來，潁泉區(qū)市場監(jiān)管管理局在前期培訓(xùn)宣傳基礎(chǔ)上，對全區(qū)食品大中型生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展食品安全主體責(zé)任落實專項監(jiān)督檢查，著重檢查企業(yè)是否明確管理人員組織架構(gòu)、是否建立風(fēng)險隱防控患清單、是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度。對未落實主體責(zé)任的4家食品生產(chǎn)企業(yè)下達責(zé)令整改和警告的當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令企業(yè)限期內(nèi)：配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確食品安全管理人員職責(zé)，結(jié)合企業(yè)實際，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持處罰與教育相結(jié)合，持續(xù)加強食品安全監(jiān)督檢查工作，推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任落實，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。