中國食品安全網訊（彭偉 王帥帥 記者程家武）2023年3月30日，安徽省阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產經營企業(yè)開展食品安全主體責任落實專項監(jiān)督檢查，對未落實食品安全主體責任的4家食品生產企業(yè)開出罰單。

2022年11月1日《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）正式實施以來，潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“一突二實三示范”，即一是突出宣傳引導，通過專題培訓傳達落實食品安全主體責任的深刻意義；二是實地走訪企業(yè)，結合企業(yè)實際，指導企業(yè)組建食品安全主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的三級組織架構，健全“日管控、周排查、月調度”管理機制；三是打造生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)主體責任示范企業(yè)，發(fā)揮示范帶頭作用，以點帶面，縱向推進《規(guī)定》“落地生根”。

2023年3月中旬以來，潁泉區(qū)市場監(jiān)管管理局在前期培訓宣傳基礎上，對全區(qū)食品大中型生產經營企業(yè)開展食品安全主體責任落實專項監(jiān)督檢查，著重檢查企業(yè)是否明確管理人員組織架構、是否建立風險隱防控患清單、是否落實“日管控、周排查、月調度”管理制度。對未落實主體責任的4家食品生產企業(yè)下達責令整改和警告的當場行政處罰決定，責令企業(yè)限期內：配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確食品安全管理人員職責，結合企業(yè)實際，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制。

下一步，潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持處罰與教育相結合，持續(xù)加強食品安全監(jiān)督檢查工作，推動企業(yè)落實食品安全主體責任落實，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。