中國食品安全網(wǎng)訊（劉選真 孫波 記者程家武）為進一步推動食品安全“兩個責(zé)任”落實在轄區(qū)落地落實，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局對企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任進行督導(dǎo)檢查，切實筑牢食品安全底線。

通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)未認(rèn)真落實“建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度”，未規(guī)范填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，存在較大食品安全風(fēng)險。執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，責(zé)令企業(yè)限期改正，向企業(yè)出具《當(dāng)場行政處罰決定書》，給予警告。同時，包保干部及執(zhí)法人員當(dāng)場對企業(yè)負責(zé)人宣貫解讀《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求其嚴(yán)格按照規(guī)定落實食品安全主體責(zé)任，完善各項記錄臺賬。

執(zhí)法人員每到一處就向企業(yè)負責(zé)人強調(diào)，作為企業(yè)要通過制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等方式，將食品安全牢牢抓在手中、落到實處。后續(xù)，執(zhí)法人員將根據(jù)企業(yè)的整改情況進行復(fù)查，對拒不改正的，將給予嚴(yán)厲處罰。

下一步，臨泉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對《規(guī)定》落實的指導(dǎo)力度，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展“三類人”任命，抓好“三件事”落實，完善“三本賬”記錄，進一步提升食品安全風(fēng)險防控能力和水平。