中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉婷 記者陳家華）食品安全“兩只手”，一手屬地管理責(zé)任，一手企業(yè)主體責(zé)任，兩手抓、兩手硬，“手把手”方能守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。2022年11月1日，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）正式施行，進(jìn)一步完善和健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任制”推行落地見(jiàn)效?！兑?guī)定》出臺(tái)后，福建省漳州市堅(jiān)持“兩手都抓，兩手都要硬”的原則，扎實(shí)開(kāi)展“三推進(jìn)三把關(guān)”工作，助力企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。

推進(jìn)企業(yè)自查，把好“體系關(guān)”。立足漳州市實(shí)際，精心整理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、風(fēng)險(xiǎn)管控清單、食品安全總監(jiān)及食品安全員崗位職責(zé)等制度，整套打包服務(wù)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管控體系的建立，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位完善管理制度。

推進(jìn)督導(dǎo)檢查，把好“運(yùn)行關(guān)”。結(jié)合日常檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、明察暗訪和督導(dǎo)檢查等方式，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制落實(shí)情況進(jìn)行檢查，重視執(zhí)法與教育結(jié)合，督促食品企業(yè)全面落實(shí)《規(guī)定》。針對(duì)違反《規(guī)定》立案5起，東山縣查辦漳州市違反《規(guī)定》第一案，有效推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任機(jī)制運(yùn)行。

推進(jìn)平臺(tái)運(yùn)用，把好“智慧關(guān)”。轄區(qū)有效食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全部納入“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”，檢查記錄及時(shí)上傳平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)戶戶有領(lǐng)導(dǎo)干部認(rèn)領(lǐng)包保，食品安全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控體系有效建立，監(jiān)管更智慧。