中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳浪 記者程伯全）為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，壓緊壓實(shí)食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任，3月30日，四川省大邑縣悅來市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)小作坊召開落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，通報(bào)了轄區(qū)小作坊監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題；從原料采購(gòu)、加工制作、管理制度建立、食品添加劑使用等方面入手，詳細(xì)講解了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，并對(duì)小作坊建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)指導(dǎo)。

會(huì)議要求，小作坊要切實(shí)依照備案范圍開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及添加劑，加強(qiáng)從業(yè)人員法律法規(guī)學(xué)習(xí)，切實(shí)把食品生產(chǎn)加工的各項(xiàng)要求落實(shí)到位。