中國食品安全網(wǎng)訊（陳浪 記者程伯全）為進一步推進食品安全“兩個責(zé)任”落實落細，壓緊壓實食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任，3月30日，四川省大邑縣悅來市場監(jiān)督管理所組織轄區(qū)小作坊召開落實食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)會。
會上，通報了轄區(qū)小作坊監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題；從原料采購、加工制作、管理制度建立、食品添加劑使用等方面入手，詳細講解了《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等法律法規(guī)，并對小作坊建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作進行詳細培訓(xùn)指導(dǎo)。
會議要求，小作坊要切實依照備案范圍開展生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)禁使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及添加劑，加強從業(yè)人員法律法規(guī)學(xué)習(xí)，切實把食品生產(chǎn)加工的各項要求落實到位。
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