中國食品安全網(wǎng)訊(彭小龍 記者梁計)3月29日,四川省峨邊彝族自治縣委副書記、縣長帶隊開展落實食品安全“兩個責(zé)任”B級包保責(zé)任督導(dǎo)工作,縣政府副縣長及縣市場監(jiān)管局、縣教育局相關(guān)人員的陪同督導(dǎo)。
督導(dǎo)組一行深入峨邊民族中學(xué),對學(xué)校食堂證照公示、臺賬管理、索證索票落實、食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等進行全面檢查,并聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全、食堂管理、健康營養(yǎng)等方面的情況匯報。
指導(dǎo)組強調(diào),校園食品安全工作事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全,是食品安全工作的重中之重。學(xué)校食堂要完善食品安全管理機制,抓好日常防控和應(yīng)急處置預(yù)防培訓(xùn)演練,定期對工作人員進行食品安全培訓(xùn),認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格食品采購、加工、留樣等環(huán)節(jié)的監(jiān)管;對存在問題要立即整改到位,消除安全隱患,形成閉環(huán)。同時,市場監(jiān)管、教育等部門要加強配合,督促學(xué)校嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),完善校園食品安全管理協(xié)作機制,凝聚監(jiān)管合力,全力保障好師生“舌尖上的安全”。