中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭小龍 記者梁計(jì)）3月29日，四川省峨邊彝族自治縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)帶隊(duì)開(kāi)展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”B級(jí)包保責(zé)任督導(dǎo)工作，縣政府副縣長(zhǎng)及縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局相關(guān)人員的陪同督導(dǎo)。

督導(dǎo)組一行深入峨邊民族中學(xué)，對(duì)學(xué)校食堂證照公示、臺(tái)賬管理、索證索票落實(shí)、食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等進(jìn)行全面檢查，并聽(tīng)取了學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全、食堂管理、健康營(yíng)養(yǎng)等方面的情況匯報(bào)。

指導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全工作事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。學(xué)校食堂要完善食品安全管理機(jī)制，抓好日常防控和應(yīng)急處置預(yù)防培訓(xùn)演練，定期對(duì)工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格食品采購(gòu)、加工、留樣等環(huán)節(jié)的監(jiān)管；對(duì)存在問(wèn)題要立即整改到位，消除安全隱患，形成閉環(huán)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門要加強(qiáng)配合，督促學(xué)校嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，凝聚監(jiān)管合力，全力保障好師生“舌尖上的安全”。