中國食品安全網(wǎng)訊（記者戴正聰）連月來，浙江省湖州市德清縣以食品安全包保工作為抓手，精抓細(xì)管不斷落實(shí)食品生產(chǎn)安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，推動末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落地見效。目前，全縣1663名干部人，包保11722家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，包保主體認(rèn)領(lǐng)率100%。

“高標(biāo)高位”籌謀推進(jìn)

縣委常委會和縣政府常務(wù)會專門聽取了關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的實(shí)施方案和有關(guān)包保工作匯報。通過細(xì)化目標(biāo)任務(wù)、明確職責(zé)分工，構(gòu)建形成“1+1+N” 協(xié)同包保工作機(jī)制，壓實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任，推動形成上下協(xié)同推動末端發(fā)力、終端見效的工作格局。

“分層分級”責(zé)任到人

明確食品安全包保干部范圍和數(shù)量，全面摸清食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布情況，實(shí)行“干部分層、主體分級、層級對應(yīng)”包保關(guān)系。目前，縣、鎮(zhèn)（街道）、村（居、社區(qū)）三層包保干部共1663人，全面建立包保責(zé)任清單，100%簽訂包保承諾書。目前，15名縣領(lǐng)導(dǎo)包保85家B級主體，180名鎮(zhèn)（街道）領(lǐng)導(dǎo)包保364家C級主體，1468名村（居、社區(qū)）干部包保11273家D級主體，已形成“1對N”全覆蓋的包保格局，確保無一遺漏。

“線上線下”培訓(xùn)到位

為強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，率先成立食品安全包保督導(dǎo)培訓(xùn)講師團(tuán)，堅持邊部署邊培訓(xùn)、邊落實(shí)邊培訓(xùn)，分層分級開展包保督導(dǎo)業(yè)務(wù)常態(tài)化培訓(xùn)。制作課件和宣傳資料，圍繞完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)等四類督導(dǎo)任務(wù)。目前，縣、鎮(zhèn)（鎮(zhèn)街）兩級線下培訓(xùn)15次，通過“浙政釘”“微信”等線上培訓(xùn)11次，實(shí)現(xiàn)包保干部培訓(xùn)全覆蓋。

“常督常導(dǎo)”搶抓落實(shí)

在縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)率先督導(dǎo)下, 1663名三層包保干部分別對包保主體開展現(xiàn)場督導(dǎo)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶的“兩員”配置、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)包裝食品及食品原材料保質(zhì)期、清洗消毒等情況。為提高督導(dǎo)質(zhì)量和效能，專門成立了由業(yè)務(wù)骨干組成的包保督導(dǎo)技術(shù)輔助團(tuán)。目前，全縣配有“兩員”的企業(yè)共190家、完成率100%，2022年底包保干部已完成11722家包保主體的首輪督導(dǎo)、覆蓋率100%，現(xiàn)在已啟動2023年第一季度督導(dǎo)工作，不斷形成“常督常導(dǎo)”的工作局面。