中國食品安全網訊（陳璦 記者程伯全）為壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任，提前應對可能增加的食品安全風險，4月以來，成都市雙流區(qū)開展了一系列食品安全培訓活動，組織相關食品生產經營單位、有關包保干部認真學習對食品安全“兩個責任”、《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生標準》等有關要求，提醒并指導各有關單位有效防范春夏季細菌性食物中毒風險，全力保障廣大市民“舌尖上的安全”。

4月4日，雙流區(qū)市場監(jiān)管局組織開展全區(qū)落實食品安全“兩個責任”和制止餐飲浪費培訓，全區(qū)大中型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位、企業(yè)食堂、機關食堂、養(yǎng)老機構食堂、工地食堂、醫(yī)院食堂等單位負責人和食品安全管理人員共計350余人參加會議，開展餐飲食品安全和反食品浪費培訓。

4月13日，彭鎮(zhèn)召開“落實食品安全‘兩個責任’工作推進會暨二季度食品安全工作安排部署會”，22個村（社區(qū)）食品安全聯(lián)絡員參會，指導開展食品安全督導工作。

4月19日，雙流區(qū)民宗局在應天寺組織召開全區(qū)宗教界“迎大運”消防知識培訓暨安全工作推進會。區(qū)佛教協(xié)會、區(qū)天主教愛國會，全區(qū)各宗教活動場所負責人及負責安全工作的人員，以及部分信教群眾代表等60余人參加活動，要求對外供餐的寺廟確保食品安全。

4月24日，黃水鎮(zhèn)在長溝社區(qū)組織開展食品安全“兩個責任”培訓，長溝社區(qū)包保干部、食品經營單位共40余人參加培訓，講解食品安全屬地管理責任與企業(yè)主體責任有關要求。

4月25日，黃甲街道組織開展大中型餐飲單位食品安全及風險隱患排查專題培訓，對《食品安全法》《反食品浪費法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關法律法規(guī)進行講解培訓，轄區(qū)企業(yè)食堂、中小學食堂、工地食堂、大中型餐飲店負責人100余人參會。

4月26日，區(qū)市場監(jiān)管局九江市場監(jiān)管所、新城市場監(jiān)管所組織開展落實“兩個責任”會暨食品安全培訓，對《餐飲服務通用衛(wèi)生標準》做講解培訓，提醒各單位注意夏季炎熱引發(fā)的細菌性食物中毒；雙流區(qū)航空經濟區(qū)管委會組織園區(qū)企業(yè)召開食品安全工作會，要求園區(qū)企業(yè)切實扛起主體責任，確保食堂規(guī)范運行，保障職工食品安全。