中國食品安全報訊（李艷娜 李驥 記者程家武）為推進食品安全“兩個責任”有力有效落實，切實落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，保障食品質(zhì)量安全，安徽省阜陽市太和縣市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新工作理念，全力推進全縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設。

新春伊始，2023年太和縣市場監(jiān)督管理局立即選定2家規(guī)模較大、管理水平較高的食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設重點推進單位。按照省局下發(fā)的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設驗收指南》標準，督促指導重點食品生產(chǎn)企業(yè)客觀、有效、真實地記錄，保存產(chǎn)品、原料、人員、生產(chǎn)過程、設備維護、銷售、召回、銷毀等方面食品質(zhì)量安全信息，嚴格執(zhí)行企業(yè)食品安全追溯管理制度，建立完善的食品安全追溯體系。

今年，縣市場監(jiān)督管理局還將對2018年以來已建成追溯體系的18家企業(yè)開展“回頭看”，驗證追溯體系建設效果，發(fā)現(xiàn)存在問題或不足的，及時督促企業(yè)進行整改，確保企業(yè)追溯體系長期有效運行。

據(jù)悉，今年太和縣局將繼續(xù)推進企業(yè)追溯體系建設，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責任，保障食品質(zhì)量安全。