中國食品安全報訊（彭偉 記者程家武）為進一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任制有效落實，壓緊壓實企業(yè)主體責任，2月8日，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任培訓會，32家食品生產(chǎn)企業(yè)的負責人、食品安全管理人員參加會議。

會議重點宣講了《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，并組織企業(yè)負責人簽訂履行食品安全主體責任承諾書并集體宣誓。

會議要求，建立健全食品安全管理制度，明確崗位職責，企業(yè)按要求配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責，落實食品安全責任制；要建立食品安全風險防控動態(tài)管理機制，結(jié)合企業(yè)實際，落實自查制度，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度；要對《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》、食品安全標準、標簽標識等食品安全知識進行經(jīng)驗交流，進一步提升企業(yè)食品質(zhì)量管控水平。