中國(guó)食品安全報(bào)訊（葉燕雁 記者 李黎） 在全面推行食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來，啟東市緊緊圍繞“三清單一承諾”，建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制。為更好地促進(jìn)包保工作常態(tài)化、高效率開展，啟東市在培訓(xùn)、督導(dǎo)等方面進(jìn)行了積極探索，將“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)，不斷筑牢食品安全防線。

開展一番接力棒式輪訓(xùn)，提增包保干部之能。啟東市通過抓住區(qū)鎮(zhèn)（街道）食安辦負(fù)責(zé)人暨包保干部這批“關(guān)鍵少數(shù)”開展包保工作相關(guān)培訓(xùn)，再由其培訓(xùn)區(qū)鎮(zhèn)（街道）其他包保干部及村書記，再由村書記培訓(xùn)村里所有包保干部，展開一場(chǎng)接力棒式輪訓(xùn)；同時(shí)，專門設(shè)計(jì)任務(wù)清單解讀版，圍繞生產(chǎn)、銷售、餐飲主體具體情況，一條一款進(jìn)行解讀，供包保干部參考，讓所有包保干部對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)，進(jìn)一步推進(jìn)包保工作全面常態(tài)開展。

搭建一方小靈通式平臺(tái)，打通包保工作之路。根據(jù)縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)包保干部督導(dǎo)工作特點(diǎn)，建立各級(jí)包保干部聯(lián)絡(luò)小組，設(shè)立工作微信群，每季度開始，群內(nèi)及時(shí)提醒，食安辦為本級(jí)包保干部提供個(gè)性化督導(dǎo)方案建議，便于督導(dǎo)及時(shí)高效開展。常態(tài)開展過程中，做好食安辦人員和包保干部之間的對(duì)接，包保干部和食品監(jiān)管部門的銜接，形成合理的包保督導(dǎo)提醒、問題反饋閉環(huán)、檔案歸集等一系列包保常態(tài)開展機(jī)制。

實(shí)施一套備忘錄式臺(tái)賬，歸總包保數(shù)據(jù)之變。印制區(qū)鎮(zhèn)（街道）和村（居）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”臺(tái)賬，方便動(dòng)態(tài)記錄包保干部名單、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、責(zé)任清單變化及鄉(xiāng)、村兩級(jí)包保干部日常督導(dǎo)督查情況及問題整改閉環(huán)情況，統(tǒng)計(jì)每季度督導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)及各類督導(dǎo)方式情況；臺(tái)賬里印制鄉(xiāng)、村兩級(jí)督導(dǎo)方案及任務(wù)清單模板，督導(dǎo)干部可參考學(xué)習(xí)。這套書面臺(tái)賬是電子檔案的補(bǔ)充，方便干部日常督導(dǎo)時(shí)有相關(guān)內(nèi)容變化，隨時(shí)記錄備忘。

下一步，啟東市將嚴(yán)格按照上級(jí)部署要求，動(dòng)態(tài)管理包保數(shù)據(jù)，及時(shí)更新承諾簽訂，常態(tài)高效推進(jìn)督導(dǎo)督查，不折不扣落實(shí)問題整改閉環(huán)，進(jìn)一步把落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來，牢牢守住食品安全底線，全面提升全市食品安全整體水平。