中國食品安全報訊（王子維 記者 黃永建）3月10日，山西省食安辦主任、省市場監(jiān)管局局長帶領省食安辦第一督導組深入晉中市開展食品安全“兩個責任”落實情況督導檢查，晉中市委副書記、代市長、市食安委主任致辭并主持座談會，副市長、市食安委副主任陪同調研并作工作匯報，市政府秘書長陪同調研。

督導組一行先后來到食品企業(yè)、學校、糧食儲備公司、生鮮超市等地，通過看現(xiàn)場、查臺賬、面對面交流等方式，重點檢查了包保干部督查和輪訓情況，以及企業(yè)、學校食堂“日管控、周排查、月調度”等主體責任落實情況。

督導組還深入企業(yè)生產(chǎn)車間、學校食堂、后廚等場所檢查了生產(chǎn)加工情況和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督導組現(xiàn)場給予了反饋，并提出具體指導意見。督導組指出，食品安全至關重要。相關部門要以“時時放心不下”的責任感，建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的工作機制，建立完善“三張清單加一項承諾書”制度，確保食品安全問題能找得到人、查得清事、落得了責任。企業(yè)要自覺履行食品安全主體責任，做好生產(chǎn)、流通各個環(huán)節(jié)質量管理，嚴守食品安全底線，不折不扣落實好“日管控、周排查、月調度”的食品安全管理制度；要瞄準市場需求，發(fā)揮自身優(yōu)勢，加大研發(fā)投入，打造高認知度且質量過硬的品牌，提供更多優(yōu)質、安全和健康的食品。

督導組強調，要提高政治和民生“兩個站位”，認真貫徹落實“四個最嚴”要求，全力守護好群眾“舌尖上的安全”。要壓實屬地管理和企業(yè)主體 “兩個責任”，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全面推動“兩個責任”落實落細。要發(fā)揮好食安辦、智慧監(jiān)管和服務引領平臺“兩個作用”，彌補監(jiān)管短板、提升監(jiān)管效能，推動“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉型升級。要運用好風險防控和數(shù)據(jù)通報 “兩個機制”，提高食品安全信息資源利用率，促進部門間食品安全風險交流，確保食品安全風險“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”。要緊盯“一老一小”、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部“兩個領域”，強化對重點生產(chǎn)區(qū)域和重點監(jiān)管對象的巡查監(jiān)管，多措并舉推進食品監(jiān)管水平整體提升。要拓寬投訴舉報和食品抽檢“兩個渠道”，及時處理食品投訴舉報，提高抽檢覆蓋面，增強抽檢靶向性。要提升“人”和“物” “兩個能力”，強化食品安全培訓，打造專業(yè)化食品安全監(jiān)管隊伍，配齊檢測檢驗設備，提升檢驗檢測能力，積極適應食品安全監(jiān)管新形勢，堅決筑牢食品安全防線。