中國食品安全報訊（盧濤）為進(jìn)一步督促指導(dǎo)企業(yè)更好地落實食品安全主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)安全管理能力和水平，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，12月9日，甘南州市場監(jiān)管局組織全州65家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員開展2022年食品安全知識線上培訓(xùn)考核工作。

此次線上培訓(xùn)，通過深入解讀《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求全州食品生產(chǎn)企業(yè)健全食品安全管理制度，依法配齊配強食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)。結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要求，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，深入排查食品安全風(fēng)險隱患。會上甘南州兩家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)及一家乳制品生產(chǎn)企業(yè)圍繞如何落實好食品安全主體責(zé)任做了表態(tài)發(fā)言。

培訓(xùn)結(jié)束后，對食品安全總監(jiān)和食品安全員就《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)以小程序考試答題的形式進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，并公布了考核情況。

通過此次培訓(xùn)，有效提升廣大食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識和法律意識，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險防范能力，切實提升全州食品安全總體水平，為推進(jìn)全市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化奠定了良好基礎(chǔ)。

今后甘南州市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的抽查考核工作，有效增強甘南州食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員的食品安全相關(guān)知識水平和食品安全意識，進(jìn)一步提升全州食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理水平。