中國食品安全報訊（劉煒 記者陳家華）為進一步推進包保責任制迅速落實，壓緊壓實食品安全黨政同責，推動食品安全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效。廈門市思明區(qū)蓮前街道抽調精干人員成立工作領導小組及工作專班，實體化運行，全面推進食品安全“兩個責任”落實落細，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

宣傳引導，強化培訓。蓮前街道召集23個社區(qū)食安負責人召開推動食品安全包保責任制工作會議，為落實包保責任制打好基礎。蓮前街道聯合蓮前市場監(jiān)督管理所組織轄區(qū)“小餐飲、小攤販、小飯桌”及相關餐飲單位開展食品安全專題的業(yè)務培訓。重點講解《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范等文件，督促示范食品生產經營企業(yè)切實落實“日管控、周排查、月調度”制度，打通“兩個責任”落實的“最后一百米”。并在蓮前市場監(jiān)管所打造食品安全宣傳新陣地——食品安全圖書角，搭建食品經營者與街道、監(jiān)管單位、社區(qū)居委會的溝通交流平臺，引導各單位積極參與落實食品安全各項工作，營造良好輿論氛圍。

建立清單，強化機制。按照分層分級、層級對應要求，蓮前街道迅速組織確定街道、社區(qū)二層包保干部名單，并建立臺賬，實行動態(tài)管理。同時組織建立街道、社區(qū)二級責任清單和任務清單，街道、社區(qū)主要負責人簽訂《食品安全責任與任務責任書》，嚴格落實食品安全包保責任，對照責任清單履職。 近日，蓮前街道及蓮前街道轄區(qū)內23個社區(qū)已全部完成C級、D級《食品安全責任與任務承諾書》簽訂工作。

部門聯動，強化監(jiān)管。蓮前街道食安辦與蓮前街道市場監(jiān)管所、社區(qū)等多部門聯合行動，開展專項檢查。重點檢查餐飲經營者店家環(huán)境衛(wèi)生、佩戴口罩、健康證是否有效、亮證經營、索證索票等方面。若發(fā)現問題，街道會與社區(qū)共同督促業(yè)主限期整改，并組織“回頭看”。另外， 加強農貿市場及周邊整治，補齊市場軟硬件短板，保障市民群眾“菜籃子”越拎越放心。