中國食品安全報(bào)訊（記者 王正心）為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》文件精神，嵊州市多措并舉嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。

高規(guī)格統(tǒng)籌推進(jìn)。市領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)深入現(xiàn)場督查指導(dǎo)，積極推進(jìn)食品安全包保責(zé)任體系有效運(yùn)行，通過看現(xiàn)場、聽報(bào)告、查臺(tái)賬、提問題等多種方式分別就完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置和加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)四大重點(diǎn)工作進(jìn)行了逐一督導(dǎo)檢查。

多梯隊(duì)縱深排查。該市構(gòu)建食品安全包保責(zé)任體系，建立健全分層分級(jí)、層級(jí)對應(yīng)的包保責(zé)任清單制度，針對性應(yīng)用現(xiàn)場、在線、集中等督導(dǎo)形式，閉環(huán)處理整改問題，明確包保干部1116名，責(zé)任主體15232家。截至目前共檢查4000余家包保主體，整改問題90個(gè)。

智能化全面監(jiān)管。該市建立健全食品安全總監(jiān)和食品安全員、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，以“浙食鏈”“浙冷鏈”“浙江外賣在線”等應(yīng)用為依托,落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、出廠檢驗(yàn)等信息記錄，加快數(shù)字監(jiān)管賦能。目前食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”“兩員”配置率100%，外賣商家“陽光廚房”上線率100%。